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イワシ梅干し煮
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イワシ梅干し煮-レシピのメイン写真

イワシ梅干し煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

サービスタイム品で新鮮なイワシ処理済を簡単に梅干し煮が美味!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

3人分
  1. イワシ(処理済) 7尾
  2. ◎水 400ml
  3. ◎醤油 大さじ4
  4. ◎酒、きび糖 各大さじ3
  5. 生姜スライス 5~6枚
  6. 梅干し 4個
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作り方

  1. 1

    イワシの血合い等があるので水洗いをする。ザルに空ける。◎を浅いフライパンに入れてひと煮立ちさせる。

    • イワシ梅干し煮作り方1写真
  2. 2

    火を弱火にし、生姜スライスとイワシを並べる。火を中火で梅干しを入れて落し蓋をして煮る。

    • イワシ梅干し煮作り方2写真
    • イワシ梅干し煮作り方2写真
  3. 3

    15~20分したら様子を見る。一旦火を止めて味を染み込ませる。

    • イワシ梅干し煮作り方3写真
  4. 4

    再度火を入れて温かいのを頂こう。

    • イワシ梅干し煮作り方4写真

コツ・ポイント

醤油大さじ3でもいいです。煮てみて味見をして醬油を加えることも…。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2026/02/09 07:49に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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