サービスタイム品で新鮮なイワシ処理済を簡単に梅干し煮が美味!
イワシの血合い等があるので水洗いをする。ザルに空ける。◎を浅いフライパンに入れてひと煮立ちさせる。
火を弱火にし、生姜スライスとイワシを並べる。火を中火で梅干しを入れて落し蓋をして煮る。
15~20分したら様子を見る。一旦火を止めて味を染み込ませる。
再度火を入れて温かいのを頂こう。
醤油大さじ3でもいいです。煮てみて味見をして醬油を加えることも…。
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