さつまいものチーズケーキ
生クリーム不使用でヘルシーに仕上げました。お子様のおやつにも◎コスパも良いレシピです。
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さつまいもは皮を剥き、柔らかくなるまで茹でる。
裏ごしすると滑らかな仕上がりになります(省略可)ミキサーがない場合はマッシャーで潰すか裏ごししておく。
オーブンを180℃に予熱する。
全ての材料をミキサーに入れ、ムラがなくなるまで撹拌する。ミキサーがない場合は材料を上から順に加え、その都度よく混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
180℃で40〜50分焼く。焦げそうな場合は途中でアルミホイルを被せる。
一晩冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます。もちろん生クリームで作っていただいても大丈夫です。さらに濃厚な仕上がりになります。
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