Tahu Bakso Ayam Sayur (Wortel & Jamur)

Name: Tahu Bakso Ayam Sayur (Wortel & Jamur)
Yield: 20 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 bh tahu goreng, siap beli di pasar; Secukupnya air panas; 250 gr ayam paha fillet; 200 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 btr putih telur; 3 siung bawang putih, dihaluskan; 2 sdm bawang merah goreng; 100 gr wortel, cincang halus (optional, tambahan dari saya); 30 gr jamur kuping, cincang halus (optional, tambahan dari saya); 1 btng daun prei, iris tipis; 1 sdt garam; 1 sdm Gula Pasir Rose Brand; 1/2 lada bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt minyak wijen (optional, tambahan dari saya); 50 ml air es (air dingin)

pawonbune_aas @pawonbune_aas

Jimbaran - Bali

🌿 Bismillah,

Beberapa waktu yang lalu sempat belajar membuat mealprep berbahan tahu dengan mbak @dewidapur .
Salah satunya tahu bakso ayam. Supaya semakin lengkap gizinya, saya tambahkan sayur juga.

Alhamdulillah, bisa di jadikan #FrozenFood. Bisa langsung dijadikan camilan atau bisa juga dikreasikan lagi menjadi bermacam masakan, seperti batagor atau bakso kuah.

Di resep ini saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung sebagai pengikat adonan, sehingga tekstur baksonya bisa kress / kenyal dan tidak gampang pecah saat di rebus. Sementara untuk penyeimbang rasa gurih, saya gunakan Gula Pasir Rose Brand @RoseBrand

Berikut link resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25344301
(dengan penyesuaian)

#KaMi_Bali2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_YangTahuTahuAja2026
#CPBaliAuthor2026_Elly
#OlahanTahu
#OlahanAyam

🌿 Bismillah,

Beberapa waktu yang lalu sempat belajar membuat mealprep berbahan tahu dengan mbak @dewidapur .
Salah satunya tahu bakso ayam. Supaya semakin lengkap gizinya, saya tambahkan sayur juga.

Alhamdulillah, bisa di jadikan #FrozenFood. Bisa langsung dijadikan camilan atau bisa juga dikreasikan lagi menjadi bermacam masakan, seperti batagor atau bakso kuah.

Berikut link resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25344301
(dengan penyesuaian)

#KaMi_Bali2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_YangTahuTahuAja2026
#CPBaliAuthor2026_Elly
#OlahanTahu
#OlahanAyam

Lebih banyak

Tahu Bakso Ayam Sayur (Wortel & Jamur)

pawonbune_aas @pawonbune_aas

Jimbaran - Bali

🌿 Bismillah,

Beberapa waktu yang lalu sempat belajar membuat mealprep berbahan tahu dengan mbak @dewidapur .
Salah satunya tahu bakso ayam. Supaya semakin lengkap gizinya, saya tambahkan sayur juga.

Alhamdulillah, bisa di jadikan #FrozenFood. Bisa langsung dijadikan camilan atau bisa juga dikreasikan lagi menjadi bermacam masakan, seperti batagor atau bakso kuah.

Berikut link resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25344301
(dengan penyesuaian)

#KaMi_Bali2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_YangTahuTahuAja2026
#CPBaliAuthor2026_Elly
#OlahanTahu
#OlahanAyam

🌿 Bismillah,

Beberapa waktu yang lalu sempat belajar membuat mealprep berbahan tahu dengan mbak @dewidapur .
Salah satunya tahu bakso ayam. Supaya semakin lengkap gizinya, saya tambahkan sayur juga.

Alhamdulillah, bisa di jadikan #FrozenFood. Bisa langsung dijadikan camilan atau bisa juga dikreasikan lagi menjadi bermacam masakan, seperti batagor atau bakso kuah.

Berikut link resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25344301
(dengan penyesuaian)

#KaMi_Bali2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_YangTahuTahuAja2026
#CPBaliAuthor2026_Elly
#OlahanTahu
#OlahanAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

20 bh

20 bhtahu goreng, siap beli di pasar
Secukupnyaair panas
250 grayam paha fillet
200 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 btrputih telur
3 siungbawang putih, dihaluskan
2 sdmbawang merah goreng
100 grwortel, cincang halus (optional, tambahan dari saya)
30 grjamur kuping, cincang halus (optional, tambahan dari saya)
1 btngdaun prei, iris tipis
1 sdtgaram
1 sdmGula Pasir Rose Brand
1/2lada bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtminyak wijen (optional, tambahan dari saya)
50 mlair es (air dingin)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Berhubung saya menggunakan tahu yang sudah di goreng dari pasar, maka akan saya bilas dulu. Tempatkan tahu dalam baskom, siram dengan air panas secukupnya, aduk perlahan, diamkan selama 5 menit. Kemudian buang airnya, lalu bilas dengan air bersih dan tiriskan. Setelah itu peras tahunya. Siap untuk digunakan.
2

Siapkan semua bahan. Chopper / haluskan ayam fillet, bawang putih, bawang goreng, putih telur, air es, minyak wijen, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
3

Tuang dalam mangkok, tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
4

Kemudian tambahkan juga wortel, jamur kuping dan bawang prei. Aduk hingga tercampur rata kembali.
5

Tuangkan adonan kedalam piping bag untuk memudahkan dalam pengisian tahunya.
6

Tahu bisa dibelah diagonal / miring, atau di biarkan utuh besar seperti yang saya buat kali ini. Cukup di belah di salah satu sisinya. Lalu semprotkan adonan daging secukupnya. Lakukan hingga selesai.
7

Setelah uap kukusan banyak, masukkan tahu dan kukus selama 20 menit. Setelah matang, matikan kompor dan tunggu tahu hingga dingin / suhu ruang.
8

Masukkan tahu dalam thinwall / toples kedap udara, simpan di kulkas beberapa saat baru di pindahkan ke freezer. Jadi deh frozen food, Alhamdulillah 🙏🏼😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawonbune_aas @pawonbune_aas

pada 20 Juli 2026 14.32

Jimbaran - Bali

Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Bakso Ayam Sayur Wortel Jamur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya