Ayam ungkep

Name: Ayam ungkep
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 biji bawang besar; 2 ulas bawang putih; Sehiris halia; 2 batang serai; 2 sdb biji ketumbar; 1 sdk jintan manis; 1 sdk jintan putih; 7 biji cili padi hijau; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1 sdt serbuk kunyit; 1 cawan air

0h Hana !! @hana25_7someday

shah alam

Maksud ayam ungkep
Ayam dimasak lama dengan rempah dan sedikit air sampai kuah hampir kering dan rempah meresap sepenuhnya.

#CookpadApron2026

Maksud ayam ungkep
Ayam dimasak lama dengan rempah dan sedikit air sampai kuah hampir kering dan rempah meresap sepenuhnya.

#CookpadApron2026

Baca lagi

Ayam ungkep

0h Hana !! @hana25_7someday

shah alam

Maksud ayam ungkep
Ayam dimasak lama dengan rempah dan sedikit air sampai kuah hampir kering dan rempah meresap sepenuhnya.

#CookpadApron2026

Maksud ayam ungkep
Ayam dimasak lama dengan rempah dan sedikit air sampai kuah hampir kering dan rempah meresap sepenuhnya.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

4 orang

1/2 ekorayam
1 bijibawang besar
2 ulasbawang putih
Sehirishalia
2 batangserai
2 sdbbiji ketumbar
1 sdkjintan manis
1 sdkjintan putih
7 bijicili padi hijau
1 sdtgula
1 sdtgaram
1 sdtserbuk kunyit
1 cawanair

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Kisar ketumbar bawang besar bawang putih jintan manis dan jintan putih…Ketuk serai. kemudian masukkan bahan kisar.. reneh seketika dan masukkan serbuk kunyit
2

Masukkan ayam gula, asam gelugur
3

Dan asam keping.. tambahkan air kacau sebati
4

Tutup kuali dan biar kuah ayam sehingga mengering..(kuali yang ditutup dipanggil ungkep)..
5

Dah siappp.. senang je