ナマコやホヤの美味しい食べ方
一手間かけるだけで磯臭さや生臭さが取れ
美味しく食べられます!
ナマコやホヤ嫌いでも食べれるようになるかも!
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一手間かけるだけで磯臭さや生臭さが取れ
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ナマコやホヤ嫌いでも食べれるようになるかも!
ナマコやホヤの下処理を終えたら薄くスライスしボウルに入れポン酢少々入れ揉み込みポン酢を捨てる。ポン酢洗いをします
味見をしながら数回繰り返したら完成です
ナマコの下処理は両端を切り落とし腹を縦に切って内臓を出し粗塩で揉み洗いするだけです
ホヤは、砂漠工程が多い為省略します。すいません。
一晩冷蔵庫で漬けて置くとより良いです
赤ナマコや青ナマコや黒ナマコなど
色んなナマコでお試し下さい
ホヤは通常ホヤ汁に浸して食べますが
私は磯臭いのが苦手なのでこの食べ方で食べます!
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