ひき肉と卵のそぼろ丼
豚ひき肉を甘辛く煮たそぼろと、レンジで作ったふわふわ卵をご飯に乗せて丼にしました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、水少しと★を入れて、火にかける前にひき肉と投入して、へらでひき肉をよくほぐす
- 2
①を火にかけ、へらで混ぜながら水分をとばしていく
- 3
ぽろぽろになったら、肉そぼろのできあがり
- 4
耐熱容器に卵を割入れ、♥を加えてよく混ぜる
- 5
600wのレンジで40秒加熱してかき混ぜたあと、更に30秒程加熱して、泡立て器でかき混ぜ、ふわふわ炒り卵を作っておく
- 6
レンジで加熱する際は、途中様子を見ながら作ると、硬くならずにふわふわ卵になります
- 7
加熱する時間は増減してください
- 8
ご飯を好きなだけよそって、ひき肉と卵を乗せる
コツ・ポイント
ひき肉のそぼろを作る時に、★の調味料を冷たい状態のうちにひき肉を加えて解しておくと、ひき肉がぽろぽろの口当たりのいいそぼろになります
つくれぽ
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