☆☆チョコレートケーキ☆☆

トッピングによってアレンジが広がります!
バナナやクッキー(ノアール)が美味しかったです!
洋酒もグランマニエやラム酒やブランデーでも良さげですね?(風味が欲しい方のみ使用する)
型はパウンドでもマフィンでもお家にあるもので代用して!
パウンドケーキ(Pound cake)は、18世紀のイギリスで生まれた焼き菓子で、小麦粉・バター・砂糖・卵を各1ポンド(約450g)ずつ使用する伝統的なレシピ。1ポンドずつの材料で作るという、その重量と材料の単純さから名付けられたと聞いていて、今回もこのレシピでバターとチョコレートとグラニュー糖は同量でも美味しかったです!
☆☆チョコレートケーキ☆☆
トッピングによってアレンジが広がります!
バナナやクッキー(ノアール)が美味しかったです!
洋酒もグランマニエやラム酒やブランデーでも良さげですね?(風味が欲しい方のみ使用する)
型はパウンドでもマフィンでもお家にあるもので代用して!
パウンドケーキ(Pound cake)は、18世紀のイギリスで生まれた焼き菓子で、小麦粉・バター・砂糖・卵を各1ポンド(約450g)ずつ使用する伝統的なレシピ。1ポンドずつの材料で作るという、その重量と材料の単純さから名付けられたと聞いていて、今回もこのレシピでバターとチョコレートとグラニュー糖は同量でも美味しかったです!
作り方
- 1
- 2
ボウルに室温に戻したバターとグラニュー糖を入れて泡だて器でしっかり白っぽくなるまで混ぜ!混ぜ!
- 3
チョコレートを湯煎で溶かしたものとアーモンド粉(マカダミアナッツスプレッド)も加えて混ぜ!まぜ!
- 4
卵を溶いて少しずつ生地に加えしっかりと混ぜ!混ぜ!!チェリーリキュールも加えて混ぜ!混ぜ!!
- 5
薄力粉、ココア粉、ベーキングパウダーを合わせふるい入れてゴムベラでさつくり混ぜあわせる(好みでレーズンも)
- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れクルミを飾り180度に予熱したオーブンで約40分焼きました!粉砂糖をかけても?
- 7
コツ・ポイント
生地が膨らんでいつも真ん中辺りに裂け目がはいる!そこが乾いていると出来上がりのサイン!いつも型ごと網の上に上げておいて冷ましています
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