Awalnya aku pikir Bubur Cha Cha itu ribet dan penuh drama di dapur 😅
Tapi setelah ikut kelas belajar bareng komunitas di Cookpad, aku justru tertantang buat setor yang satu ini.

Bubur khas Pontianak yang warna-warni dan cantik ini ternyata bukan cuma soal tampilan, tapi soal keseimbangan rasa dan tekstur.

Supaya hasilnya lembut dan konsisten, aku pilih pakai tepung, santan dan gula dari Rose Brand. Tepungnya halus, jadi teksturnya lebih menyatu tanpa menggumpal. Gula pasirnya manisnya bersih dan stabil, bikin rasa santan tetap dominan tanpa terasa “tajam”.
Untuk santannya juga aku pilih yang praktis tapi tetap gurih, jadi rasanya tetap autentik walau bikinnya lebih simpel.

Buatku, bahan yang tepat itu bikin proses masak lebih tenang dan hasilnya lebih percaya diri.

Ada momen deg-degan karena takut gagal. Tapi ternyata kuncinya cuma sabar dan nikmati prosesnya. Pas semua menyatu, ubi empuk, jelly kenyal, kuah santan manis gurih, rasanya puas banget. Hangat, legit, dan comforting.

Belajar bareng komunitas bikin aku sadar, setiap resep itu bukan cuma soal rasa, tapi juga tentang keberanian mencoba dan menikmati prosesnya. Dan Bubur Cha Cha kali ini jadi bukti kecil kalau dengan bahan yang tepat dan niat yang kuat, hasilnya bisa bikin hati ikut bahagia. 💛

Sumber resep : @meena_1122

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025