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柚子胡椒チキン蒸し(せいろ)
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柚子胡椒チキン蒸し(せいろ)-レシピのメイン写真

柚子胡椒チキン蒸し(せいろ)

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

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材料

1〜2人分
  • 鶏もも肉または鶏むね肉 300g
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1(むね肉の場合)
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作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークで数カ所穴をあける。

  2. 2

    塩と酒を揉み込む。

  3. 3

    柚子胡椒を全体に塗る(塗りすぎ注意)。

  4. 4

    せいろで強火10〜15分蒸す(中心が75℃以上)。

  5. 5

    3分休ませてから切り分ける。

コツ・ポイント

塗りすぎ注意で柚子胡椒を使うと、辛さが強くなります。

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せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro
2026/02/19 11:46に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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鶏もも肉 酒 鶏胸肉

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