ブロッコリーの味噌焼き
ブロッコリーをフライパンで味噌焼き
香ばしく焼いて味噌と蒸しました
＃わが家のスピードごはん
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分ける。ここでしっかり水気を切らないと味がボケます
-
- 2
茎はたてに1本切り目を入れレンジのゆで野菜コースでチーン！綺麗に皮が剥けました！チーンしている間に...
-
- 3
フライパンにオリーブオイル入れ、ブロッコリーを並べ蓋を締め火をつけ2分中火で焼きます（火力が強い場合は中火弱で）
-
- 4
ブロッコリーを返し茎入れ、味噌と本みりんを混ぜスプーンで上からかけ、その皿で水を溶き入れ蓋をして2分中火で蒸し焼きします
-
- 5
フライパンの中で絡め出来上がり
-
- 6
ブロッコリーの下処理も書いてます。ブロッコリーとささみのマヨ和えです！
- 7
ブロッコリーの茎は糠漬けにも合います(笑)
コツ・ポイント
自家製味噌なので分量は調節して下さい
ブロッコリーは切って少し置いた方が栄養価は高いみたいです！スピードご飯なんだけど、切っておくと良いのかな？
茹でるより蒸す焼く方が栄養価は高いそうですよ！
リンクされたレシピ
つくれぽ
母が作る大きなプリンが子供の頃大好きでその頃から自己流で色々なお菓子作りを始めCOOKPADのレシピを見て日々のお菓子作りの参考にさせていただいてます現在食の在り方を考えつつ日々勉強してます私は夏場はきび砂糖、冬場はてんさい糖を使ってます極力甘麹で1日の摂取量を控えめにしています（サボったりも多々あります）食を楽しみ、簡単にが主です(*‘ω‘ *)無いなら作る！ 食べたいなら作る！何かを作る過程が何より好きです！本物を食べれるのは最高の幸せだけど不味くても思い出として残るよ(笑)何より笑顔が嬉しいなと思うこの頃です楽しい知りたい作りたい食べたいが最強の原動力です！つくれぽ感謝です！文字数限られてますので、伝えられませんが見ていただいただけでも感謝なのに、作って写真まで取っていただき、本当に有難うございます！調理師免許。食生活アドバイザー3級 どうぞ宜しくお願いします
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25437138
