にんにくとわかめの韓国風スープ

Name: にんにくとわかめの韓国風スープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく ３～４かけ; 牛脂 １個（10ｇ程度）; 鶏ガラスープの素 大さじ１強; 水 ４カップ（800cc); カットわかめ（乾燥） 大さじ１; 長ねぎ １/２本

三条市 @3_syokuiku

☆副菜
牛肉を買うともらえる牛脂を使ったスタミナスープです。
にんにくとねぎで温まるので元気を出したい時におすすめです。
新潟県栄養士会三条支部監修レシピ

にんにくとわかめの韓国風スープ

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

にんにく３～４かけ
牛脂１個（10ｇ程度）
鶏ガラスープの素大さじ１強
水４カップ（800cc)
カットわかめ（乾燥）大さじ１
長ねぎ１/２本

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作り方

1

にんにくは皮をむき、厚めにスライスする。長ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋を熱し、牛脂を入れて弱火にし、油が出たらにんにくを入れ、少し色づく程度にじっくり炒める。
3

鍋に水とスープの素を加え、中火にする。
4

乾燥カットわかめとねぎを加え、ひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

・牛脂が独特のコクと香りを出します。牛脂が無ければ大さじ１のごま油で代用してもよいです。
・好みでにんにくやねぎは増減してください。
・すりごまを最後に振ると香りがアップします。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2026/03/19 00:25に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

スープワカメにんにく長ネギ

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