【甘酒】ふわふわ米粉パンケーキ
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
甘酒を使った弾力たっぷりのふかふかパンケーキ♡
米粉とは思えないボリュームで、香ばしい香りもそそります。
砂糖、小麦フリーです。
【甘酒】ふわふわ米粉パンケーキ
甘酒を使った弾力たっぷりのふかふかパンケーキ♡
米粉とは思えないボリュームで、香ばしい香りもそそります。
砂糖、小麦フリーです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵から順に材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせていく。硬さは、ゆるくツノが立ってパタンと倒れるくらい。
-
- 2
フライパンに薄く油（分量外）を敷いて温め、お玉1杯分の生地を中心に流し入れる。蓋をして弱火でじっくり焼く。
-
- 3
端が渇いて気泡がプツプツ出てきたら、ひっくり返す。きつね色に焼けていればOK。裏面も軽く焼き色がつく程度に焼く。
-
- 4
ジャムやシロップなど、お好きな甘味をかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
パンケーキの高さを出すコツは、生地を緩くしすぎないことです。
少し重めの、ツノが立つ程度の硬さに仕上げると、焼いた時よく膨らみます。
サラサラとして緩すぎる場合は、粉類を足して調整して下さい。
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