鶏むね肉とやげん軟骨のそぼろ
多めに作って冷凍保存♪
冷蔵庫で解凍の常備菜。
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鶏むね肉とやげんなんこつをフードプロセッサーであらみじん切りにする。
ボウルに入れ、塩・黒胡椒を少し強めにふってよく混ぜる。
フライパンに油を熱し、肉だねを平らに広げる。
両面に焼き目がつくまで焼き固める。
砂糖、醤油、みりん、酒を加え、水分がなくなるまで炒める。
焼き固めてから炒めるので、簡単です。
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