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くし型キャベツのアンチョビグリル
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くし型キャベツのアンチョビグリル-レシピのメイン写真

くし型キャベツのアンチョビグリル

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

キャベツ丸ごと１個使い切るためのレシピ

焼き付けるだけ！ナイフ🔪で食べてね😋

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4～1/2個
  2. アンチョビ(フィレ) 2切れ
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ベーコン 20～40ｇ
  5. 醤油 大さじ1/2～1
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作り方

  1. 1

    キャベツは半玉を3～4等分のくし型に切り洗って水気を切っておく

    • くし型キャベツのアンチョビグリル作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とアンチョビを入れ火にかけアンチョビを軽く溶かす。強めの中火でキャベツとベーコンを1～2分焼き付ける

    • くし型キャベツのアンチョビグリル作り方2写真
    • くし型キャベツのアンチョビグリル作り方2写真
  3. 3

    1度ベーコンを取り出し、火を弱めの中火に落として蓋をして3～4分、キャベツに火を通す

    • くし型キャベツのアンチョビグリル作り方3写真
  4. 4

    ベーコンを戻したら鍋肌から醤油を回し入れ、焦げた香りが立ったらキャベツに絡める

    • くし型キャベツのアンチョビグリル作り方4写真

コツ・ポイント

芯を付けたままくし型に切り焼くだけ！焦げ目がついたら蒸し焼きにして火を通す。
芯は硬いのでナイフで切り分けて召し上がれ🍽😋

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戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
2026/03/05 04:50に公開
令和8年夏、コストコ再販店と料理教室 BarAtie を開店致します。料理と海と懐かない猫を愛する♡コック(チビなす)の店です😊👋📖☡_✍ブログ https://ameblo.jp/baratie-cook🌍ホームページ近日公開
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