Lodeh Cecek Telur Puyuh

Name: Lodeh Cecek Telur Puyuh
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Cecek; 250 gr Telur puyuh rebus; 1 kotak besar tahu putih (potong kecil²); 1 papan tempe (potong kecil²); secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 2 sachet Santan Rose Brand; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Lada bubuk; Secukupnya daun bawang; 4 butir Kemiri; 4 lembar Daun jeruk; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 cm Lengkuas; 1 cm Kunyit; 6 siung Bawang putih; 8 siung Bawang merah; 1 batang sereh

imaimey_ @dapur_imaimey

Gresik Jawa Timur

Pekan Ini bikin hidangan berkuah santan untuk menu buka puasa.
Saya bikin lodeh Cecek Telur puyuh dicampuri tahu dan tempe jadi macam² lauk jadi satu kesukaan keluarga kami apalagi pakai Santan Rose Brand masakan jadi lebih gurih dan creamy karena kualitasnya yang konsisten juga praktis. Anak² makannya lahap loh jadi makin semangat kita memasaknya.. yook teman² bikin yookk

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#KolakSurabaya_SantanPilihanku
#ResepSantanPilihanku
#InspirasiDapurRamadan
#CoboyxSantanRoseBrand
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu

Lebih banyak

Lodeh Cecek Telur Puyuh

imaimey_ @dapur_imaimey

Gresik Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 porsi

400 grCecek
250 grTelur puyuh rebus
1 kotak besartahu putih (potong kecil²)
1 papantempe (potong kecil²)
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
2 sachetSantan Rose Brand
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaLada bubuk
Secukupnyadaun bawang
Bumbu halus:
4 butirKemiri
4 lembarDaun jeruk
1 sdmKetumbar bubuk
1 cmLengkuas
1 cmKunyit
6 siungBawang putih
8 siungBawang merah
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih cecek, potong kotak kecil dan rebus telur puyuh kupas kulitnya
2

Potong tahu dan tempe kecil-kecil, goreng hingga kecoklatan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, ketumbar, kemiri,daun jeruk dan sereh Tumis bumbu halus hingga harum
4

Masukkan cecek, aduk rata, lalu tuang air hingga cecek terendam. Masak cecek hingga empuk.
5

Masukkan telur puyuh, tahu, dan tempe goreng.
6

Bumbui dengan lada, kaldu bubuk, garam, dan gula.Tuang santan, aduk rata, masak hingga mendidih.
7

Taburi daun bawang, matikan api. Sajikan dimangkok