Capcay

Name: Capcay
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Wortel, iris serong; 3 bonggol Caisim, potong²; 8 lembar Sawi putih, potong²; 4 buah Jamur kancing, iris²; 4 buah Putren, blanch sebentar lalu iris serong; 100 g Kembang kol, blanch sebentar; 100 g Dada ayam fillet, iris²; 5 butir Bakso, iris²; 5 siung Bawang putih, geprek & cincang kasar; 1/2 butir Bawang bombay, iris²; 400-500 ml Air; 1 sdt Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 sdm Kecap ikan; 2 sdm Saos tiram; 1 sdm Kecap asin; 1/2 sdt Garam Cap Kapal; 1 sdt Minyak wijen; 1/2 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Menu sayuran sat set yang kaya serat.. Cocok banget untuk menu berbuka puasa maupun sahur.

Salah satu bumbu yang saya pakai adalah Garam Cap Kapal (pelopor garam beryodium di Indonesia). Untuk menumis & memasaknya, Saya pakai wajan dari Asta yang memiliki kapasitas besar & ringan. Cocok untuk memasak menu favorit keluarga.

Source : @kristinaPD (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Bogor

Menu sayuran sat set yang kaya serat.. Cocok banget untuk menu berbuka puasa maupun sahur.

Source : @kristinaPD (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Capcay

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Menu sayuran sat set yang kaya serat.. Cocok banget untuk menu berbuka puasa maupun sahur.

Source : @kristinaPD (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Bogor

Menu sayuran sat set yang kaya serat.. Cocok banget untuk menu berbuka puasa maupun sahur.

Source : @kristinaPD (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

3 buahWortel, iris serong
3 bonggolCaisim, potong²
8 lembarSawi putih, potong²
4 buahJamur kancing, iris²
4 buahPutren, blanch sebentar lalu iris serong
100 gKembang kol, blanch sebentar
100 gDada ayam fillet, iris²
5 butirBakso, iris²
5 siungBawang putih, geprek & cincang kasar
1/2 butirBawang bombay, iris²
400-500 mlAir
1 sdtTepung maizena, larutkan dengan sedikit air
🟤Bumbu :
1 sdmKecap ikan
2 sdmSaos tiram
1 sdmKecap asin
1/2 sdtGaram Cap Kapal
1 sdtMinyak wijen
1/2 sdtGula pasir
1/2 sdtLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis Bawang putih & bombay hingga harum & layu.
2

Masukkan ayam & bakso, tumis hingga ayam berubah warna.
Masukkan wortel, jamur & kecap ikan, tumis sebentar. Tuang air, masak hingga wortel setengah matang.
3

Masukkan sisa sayuran lainnya. Bumbui dengan Garam Cap Kapal & sisa bumbu lainnya.
4

Masak hingga sayuran matang.
Tuang larutan maizena, aduk² hingga agak mengental.
Angkat & sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

pada 13 Maret 2026 07.42

Bogor

Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen

Lebih banyak

Komentar (4)

ifuchi @cook_112236741

14 Maret 2026 10.30

Fabulous

Kata kunci

Capcay Ikan Jagung Muda Kembang Kol Sawi Putih Gula Fillet Dada Kecap Jamur Kancing Tepung Sawi Hijau Bawang Putih Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya