Nastar Tanpa Telur
Assalamu'alaikum kali ini saya buat nastar yg tanpa telur hasilnya tetap empuk.. Lembut
Nastar Tanpa Telur
Assalamu'alaikum kali ini saya buat nastar yg tanpa telur hasilnya tetap empuk.. Lembut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah.. Masukan gula halus dan margarin kemudian mixer selama 1 menit saja... Jgn kelamaan mixer nanti adonan akan menjadi meleber dan cukup mixer asal creamy saja.. Bisa juga menggunakan whisk iah
- 2
Kemudian aduk dengan spatula hingga rata aduk sebentar saja
- 3
Kemudian masukkan terigu + susu bubuk + maizena secara bertahap iah sambil di aduk dengan spatula... NB: Masukkan terigu wajib bertahap sedikit² dan jgn memasukkan terigu sekaligus
- 4
Setelah adonan terasa berat... Aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.. Jgn terlalu lama di aduk iah... Cukup hingga adonan tercampur rata saja
- 5
Kemudian sediakan sendok takar ukuran 5ml/5 gr (karena selai nanas sya takar seberat 2.5 gr perbulatnya) kemudian takar adonan sesuai berat sendok takar... Lakukan hingga semua adonan habis
- 6
Kemudian ambil satu adonan dan pipihkan dan beri selai nanas
- 7
Kemudian tutup dengan rapat selainya... Kurang lebih begini hingga selai tertutup dengan adonan kulit... Lakukan hingga semua adonan habis
- 8
Sediakan cetakan bento seperti digambar... Kemudian beri sedikit tepung terigu dan tata adonan nastar yg telah di beri selai
- 9
Kemudian kocok² hingga menjadi adonan yg bulat sempurna dan mulus
- 10
Kemudian tata diatas paper cup ukuran 5.5 mm yg sebelumnya sudah di sediakan... Nb: mengapa langsung menggunakan paper cup... Agar memudahkan dalam mengoles...diloyang muat byk.. Tidak menempel di loyang... Dan juga lebih mudah menatanya ketika akan dimasukkan kedalam toples
- 11
Kemudian panggang di suhu 150°c api atas bawah selama 20 menit di rak tengah atau hingga matang
- 12
Dan ini adonan nastar yg sudah matang dan hasilnya bulat sempurna dan mulus
- 13
Selagi masih panas langung oles dengan bahan olesan agar olesan langsung nge'set dan biarkan hingga olesan kering dan ini olesan pertama harus benar² kering olesan'a
- 14
Setelah olesan pertama kering kemudian oles lagi yg kedua dengn mengolesnya sedikit saja dan benar² diratakan agar nanti hasilnya tidak ada yg berpori atau beruntusan... Kemudian biarkan olesan kedua ini benar² kering... Jgn oven olesan kedua saat olesan masih basah krn akan membuat hasil olesanya tidak bagus
- 15
Setelah olesan kedua benar-benar kering... Kemudian oven di suhu 140° c menggunakan api atas bawah di rak tengah selama 10 menit
- 16
Dan hasilnya mulus banget.. Glowing dan olesan'a tidak ada yg beruntusan
- 17
Dan hasilnya lembut...tetap lumer... Ngeprul walau tanpa telur... Dan Tunggu nastar dingin baru bisa di masukan kedalam toples
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar