卵に砂糖を入れてしっかり混ぜ合わせる。

①に牛乳、油、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

小麦粉とB.Pを一緒にふるう。②に入れて混ぜる。

生地を容器の8分目まで入れる。フライパンにカップの半分の高さの水を入れて蓋をして蒸す。容器の大きさにもよるが20分位。

竹串をさして出来上がりを確認した方がよい。