煮物と八丁味噌ペーストで味噌煮込みうどん
万能な「八丁味噌ペースト」を作り置きしておけば、忙しい日でもたった10分で絶品の「味噌煮込みうどん」が完成します！
お鍋に熱湯、ペースト、粉末うどんだしを溶かし、おでんなどの余った煮物と冷凍うどんをそのまま入れるだけ。練り物から染み出す旨味と八丁味噌の深いコクが絶妙に絡み合い、あっという間にお店レベルの味わいに。仕上げに長ネギと卵を落として熱々に煮込めば、最後の一滴までスープを飲み干したくなる至福の一杯に仕上がります。余り物がご馳走に変わる、手軽で本格的なやみつきレシピです！
煮物と八丁味噌ペーストで味噌煮込みうどん
万能な「八丁味噌ペースト」を作り置きしておけば、忙しい日でもたった10分で絶品の「味噌煮込みうどん」が完成します！
お鍋に熱湯、ペースト、粉末うどんだしを溶かし、おでんなどの余った煮物と冷凍うどんをそのまま入れるだけ。練り物から染み出す旨味と八丁味噌の深いコクが絶妙に絡み合い、あっという間にお店レベルの味わいに。仕上げに長ネギと卵を落として熱々に煮込めば、最後の一滴までスープを飲み干したくなる至福の一杯に仕上がります。余り物がご馳走に変わる、手軽で本格的なやみつきレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯にレシピID：25452533の八丁味噌ペーストと粉末うどんだしを入れて、火にかけます。
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- 2
残った煮物(練り物が入ったのがオススメ)【おでん】を入れて数分煮込み、凍ったままの冷凍うどんを入れます。
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- 3
カットした長ネギの青い部分を適当に入れて、卵を落として蓋をしてお好みの硬さまで、卵に火が通るまで煮込みます。
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- 4
蓋を開けて、もう少々煮込み、器に盛り付けたら完成！練り物からもう旨味が出て、最後まで出汁を飲み干してしまいます！
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コツ・ポイント
ペーストは火にかける前にダマがなくなるまでよく練り合わせるのがコツ！弱火でツヤが出てポテッとするまで加熱を。空き容器での保存が便利です。うどんは練り物入りの煮物の残りを使うと、旨味が溶け出して最後まで飲み干したくなる極上の出汁に！
つくれぽ
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