外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト
外はカリッと、中はホクホクの食感がたまらない「シャカシャカのり塩ポテト」のご紹介です！まずはじゃがいもを皮ごとじっくり茹でて、素材の甘みを最大限に引き出します。次に、お好み焼き粉やマヨネーズ、旨味たっぷりの出汁をブレンドした特製バッター液にしっかりと絡め、180℃の油でこんがりと揚げましょう。仕上げは、あおさの豊かな香りとガーリックのパンチが効いた「魔法のシーズニング」と一緒に袋へ入れ、楽しくシャカシャカ振るだけ！お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつにも大人気の、手が止まらなくなるやみつきポテトです。家族みんなが笑顔になる、大定番の絶品レシピをぜひ熱々のうちにお召し上がりください！
外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト
外はカリッと、中はホクホクの食感がたまらない「シャカシャカのり塩ポテト」のご紹介です！まずはじゃがいもを皮ごとじっくり茹でて、素材の甘みを最大限に引き出します。次に、お好み焼き粉やマヨネーズ、旨味たっぷりの出汁をブレンドした特製バッター液にしっかりと絡め、180℃の油でこんがりと揚げましょう。仕上げは、あおさの豊かな香りとガーリックのパンチが効いた「魔法のシーズニング」と一緒に袋へ入れ、楽しくシャカシャカ振るだけ！お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつにも大人気の、手が止まらなくなるやみつきポテトです。家族みんなが笑顔になる、大定番の絶品レシピをぜひ熱々のうちにお召し上がりください！
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で15分から20分、じゃがいもを皮ごと茹でて、ザルに揚げ、10分程度放置します。
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- 2
お好み焼き粉でカリッとバッター液レシピID：25492348に潜らせます。
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- 3
180度の油で1度上げして、しばらく放置して、さらにもう一度バッター液を潜らせて2度上げて外カリッ！中ホクに仕上げたら！
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- 4
完成です🎉
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コツ・ポイント
究極のカリカリ食感を目指すなら「2度揚げ」がおすすめです！1度揚げた後に少し放置し、再度バッター液にくぐらせてからもう一度揚げると、衣が分厚く驚くほどザクザクに仕上がります。ガーリックパウダーの量はお好みで調整してくださいね！
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