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外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト
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外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト-レシピのメイン写真

外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

外はカリッと、中はホクホクの食感がたまらない「シャカシャカのり塩ポテト」のご紹介です!まずはじゃがいもを皮ごとじっくり茹でて、素材の甘みを最大限に引き出します。次に、お好み焼き粉やマヨネーズ、旨味たっぷりの出汁をブレンドした特製バッター液にしっかりと絡め、180℃の油でこんがりと揚げましょう。仕上げは、あおさの豊かな香りとガーリックのパンチが効いた「魔法のシーズニング」と一緒に袋へ入れ、楽しくシャカシャカ振るだけ!お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつにも大人気の、手が止まらなくなるやみつきポテトです。家族みんなが笑顔になる、大定番の絶品レシピをぜひ熱々のうちにお召し上がりください!

外はカリッと、中はホクホクの食感がたまらない「シャカシャカのり塩ポテト」のご紹介です!まずはじゃがいもを皮ごとじっくり茹でて、素材の甘みを最大限に引き出します。次に、お好み焼き粉やマヨネーズ、旨味たっぷりの出汁をブレンドした特製バッター液にしっかりと絡め、180℃の油でこんがりと揚げましょう。仕上げは、あおさの豊かな香りとガーリックのパンチが効いた「魔法のシーズニング」と一緒に袋へ入れ、楽しくシャカシャカ振るだけ!お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつにも大人気の、手が止まらなくなるやみつきポテトです。家族みんなが笑顔になる、大定番の絶品レシピをぜひ熱々のうちにお召し上がりください!

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

外はカリッと、中はホクホクの食感がたまらない「シャカシャカのり塩ポテト」のご紹介です!まずはじゃがいもを皮ごとじっくり茹でて、素材の甘みを最大限に引き出します。次に、お好み焼き粉やマヨネーズ、旨味たっぷりの出汁をブレンドした特製バッター液にしっかりと絡め、180℃の油でこんがりと揚げましょう。仕上げは、あおさの豊かな香りとガーリックのパンチが効いた「魔法のシーズニング」と一緒に袋へ入れ、楽しくシャカシャカ振るだけ!お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつにも大人気の、手が止まらなくなるやみつきポテトです。家族みんなが笑顔になる、大定番の絶品レシピをぜひ熱々のうちにお召し上がりください!

外はカリッと、中はホクホクの食感がたまらない「シャカシャカのり塩ポテト」のご紹介です!まずはじゃがいもを皮ごとじっくり茹でて、素材の甘みを最大限に引き出します。次に、お好み焼き粉やマヨネーズ、旨味たっぷりの出汁をブレンドした特製バッター液にしっかりと絡め、180℃の油でこんがりと揚げましょう。仕上げは、あおさの豊かな香りとガーリックのパンチが効いた「魔法のシーズニング」と一緒に袋へ入れ、楽しくシャカシャカ振るだけ!お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつにも大人気の、手が止まらなくなるやみつきポテトです。家族みんなが笑顔になる、大定番の絶品レシピをぜひ熱々のうちにお召し上がりください!

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材料

  • お好み焼き粉でカリッとバッター液レシピID:25492348 分量通り
  • 魔法の🧙のり塩ガーリックレシピID:25493792 分量通り
  • 🥔じゃがいも(小)若しくは、カットした🥔じゃがいも 500g
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作り方

  1. 1

    熱湯で15分から20分、じゃがいもを皮ごと茹でて、ザルに揚げ、10分程度放置します。

    • 外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト作り方1写真
  2. 2

    お好み焼き粉でカリッとバッター液レシピID:25492348に潜らせます。

    • 外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト作り方2写真
    • 外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト作り方2写真
  3. 3

    180度の油で1度上げして、しばらく放置して、さらにもう一度バッター液を潜らせて2度上げて外カリッ!中ホクに仕上げたら!

    • 外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト作り方3写真
    • 外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト作り方3写真
    • 外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト作り方3写真
  4. 4

    完成です🎉

    • 外カリッ中ホクシャカシャカのり塩ポテト作り方4写真

コツ・ポイント

究極のカリカリ食感を目指すなら「2度揚げ」がおすすめです!1度揚げた後に少し放置し、再度バッター液にくぐらせてからもう一度揚げると、衣が分厚く驚くほどザクザクに仕上がります。ガーリックパウダーの量はお好みで調整してくださいね!

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
2026/03/18 11:33に公開
大阪市旭区
皆様、いつもたくさんご覧頂き、つくれぽ投稿もありがとうございます。2020年コロナの時期からテレワークになり、時間が増えたので、クックパッドの投稿が始まりました!パスタが好きです。しかもオイルパスタ!エクストラバージンオリーブオイルが大好き!あと、スパムが大好き!日本に居ながら、海外で食べれるようなレシピをご紹介出来ればと!あと、魚釣りが大好きなんで、魚のレシピもアップしています。つくれぽも頂ければ嬉しいです!今後とも応援よろしくお願いします🙇
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このレシピのキーワード

じゃがいも お好み焼きの粉 にんにく

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