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鶏レバーのしぐれ煮
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鶏レバーのしぐれ煮-レシピのメイン写真

鶏レバーのしぐれ煮

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

甘辛な味付けにご飯が進みます!
#おかえりレシピ0309

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鶏レバーのしぐれ煮

あゃぶぅ
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材料

2〜3人分
  • 鶏レバー 350〜400g
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • しょうが 2片
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レバーは脂肪を取り除き食べやすい大きさに切る。ハツなど血の多い部分は切り込みを入れて水洗いして血を洗い流してください。

  2. 2

    しょうがは千切りにしてゴマ油と共に小鍋に入れたら火にかける。

  3. 3

    香りが出てきたら鶏レバーを加え、お肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    残りの調味料を加え、レバーに絡ませたら汁気が少なくなるまで煮たら出来上がり♫

コツ・ポイント

炒め煮にする際、焦げないよう時々かき混ぜてください。

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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
2026/03/20 04:21に公開
諸事情でレシピ投稿お休みしていましたが料理の腕を上げるべく、ゆっくり再開いたしました🐢料理は大好き♡でもまだまだ発展途上の半人前です👶それでも私の【美味しい】をお届けしたい…そんな気持ちで取り組んでいます💪少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい🙇
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 酒 とりレバー しょうが

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