鶏レバーのしぐれ煮
甘辛な味付けにご飯が進みます!
#おかえりレシピ0309
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レバーは脂肪を取り除き食べやすい大きさに切る。ハツなど血の多い部分は切り込みを入れて水洗いして血を洗い流してください。
しょうがは千切りにしてゴマ油と共に小鍋に入れたら火にかける。
香りが出てきたら鶏レバーを加え、お肉の色が変わるまで炒める。
残りの調味料を加え、レバーに絡ませたら汁気が少なくなるまで煮たら出来上がり♫
炒め煮にする際、焦げないよう時々かき混ぜてください。
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