Râpez finement les légumes.
Pressez-les légèrement pour enlever l’excès d’eau.

Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Ajoutez les légumes, laissez-les attendrir quelques minutes.

Fouettez les œufs avec la crème.
Incorporez les légumes tiédis + le fromage.

Versez dans un moule huilé.
Cuisson 180°C — 35 à 40 min.

Laissez tiédir… tranchez