Dôme de riz à la tomate, gingembre, ail et curcuma
Cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz est aujourd’hui consommé à travers le monde entier. Il constitue la base de l’alimentation pour environ la moitié de la population du globe. On rapporte même qu’environ 23% de toutes les calories consommées dans le monde proviendraient du riz.
Dôme de riz à la tomate, gingembre, ail et curcuma
Cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz est aujourd’hui consommé à travers le monde entier. Il constitue la base de l’alimentation pour environ la moitié de la population du globe. On rapporte même qu’environ 23% de toutes les calories consommées dans le monde proviendraient du riz.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher le gingembre
- 2
Éplucher l'ail
- 3
Couper le gingembre et l'ail en morceaux
- 4
Mettre poivre, ail et gingembre dans le bol d'un petit robot
- 5
Mixer ajouter un peu d’eau (prélevée sur la quantité initiale) mixer jusqu’à obtention d'une pâte
- 6
Mettre le concentré de tomate dans un récipient ajouter le curcuma
- 7
Ajouter le reste de l'eau mixer au robot plongeur ajouter un peu de ce liquide dans le bol du robot mixer mélanger les deux préparations
- 8
Mettre le riz dans une cocotte en verre ajouter le sel
- 9
Ajouter la préparation à la tomate
- 10
Bien mélanger poser la cocotte sur feu moyen porter à petite ébullition puis couvrir et baisser à feu doux
- 11
Cuire environ 20 minutes tout le liquide doit être absorbé (attention à ne pas ouvrir la cocotte) laisser reposer 5 minutes démouler
- 12
C'est prêt !
- 13
Bon appétit 😋
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