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Kamika

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  • Gateau moelleux aux fraises

    fraises • œufs • beurre • compote • farine • poudre d'amande • levure chimique • vanille en poudre • sucre glace
    • 30 min
    • 6 personnes
  • Sauté de veau aux carottes et au romarin

    veau (jarret ou tendron) • carottes • pommes de terre grenailles • oignon • vin blanc • romarin • huile d'olive
    • 1 heure 30 minutes
    • 4 personnes
  • Tajine de poulet aux légumes printaniers

    cuisses de poulet coupées en 2 • carottes fanes • pommes de terre nouvelles • navets nouveaux • oignons nouveaux • d'ail • feuille de laurier • étoiles de badiane • citrons confits • cube de bouillon de poule • ras el-hanout
    • 1h
    • 4 personnes
  • Effiloché de porc et patates au four

    d'épaule de porc • chorizos • pommes de terre bintje • oignon • tomates pelées en boîte • d'huile • vinaigre de riz • paprika
    • 4 h 30 min
    • 4 personnes
  • Oeufs Cocotte au Lard et aux Champignons

    œufs • tranches fines de lard • champignons • crème végé • d'épinards
    • 10 min
    • 6 personnes
  • Tarte aux champignons façon cheesecake

    Pour la pâte • farine complète de grand épeautre • poudre de noisettes • d’huile d’olive • d’eau • à c. sel fin • Pour l’appareil à cheesecake • chèvre frais • skyr de brebis • œufs entiers • d’huile d’olive • Poivre •
    • 4 personnes
  • Flan aux légumes râpes

    de céleri-rave • carotte • petites pommes de terre • petit brocoli • oignon • d’huile d’olive • œufs bio • crème liquide végétale • fromage râpé (comté, emmental ou parmesan) • Sel & poivre
    • 4 personnes
  • Coquillettes aux poireaux

    bœuf haché • Curry • coquillettes cuites (ici complètes) • poireaux • échalote • filet d’huile d’olive • à s. fromage frais • à c. de moutarde • Poivre
    • 2 personnes
  • Ananas rôti

    ananas • beurre • vanille • miel
    • 20 min
    • 4 personnes
  • PETIT SALE AUX LENTILLES, SAUCISSES ET POIREAU

    kg200 de jarret demi sel (préparé par le boucher) • saucisses de Montbéliard • lentilles vertes • carottes • poireaux • oignon • bouquet garni • clous de girofle
    • 2h30 min
    • 4 personnes
  • Parmentier de boudin noir

    pommes de terre à purée • boudins noirs • beurre • lait
    • 30 min
    • 4 Personnes
  • Gaufre de brocolis

    têtes de brocoli cuit à la vapeur ou à l’eau • œufs • Saint Nectaire râpé • Sel, poivre, épices de ton choix
    • 4 personnes
  • PENNE AU BROCOLI, BLEU D'AUVERGNE ET NOIX

    penne • brocoli 🥦 • cerneaux de noix • crème végétale • bleu d’Auvergne • d’ail en poudre • Poivre
    • Pour 4 personnes
  • Blanquette végétarienne

    haricots blancs cuits en conserve • champignons de Paris • carottes • poireaux • oignon • crème liquide • jus d’1 citron • jaune d’œuf • vin blanc sec • d’eau • cube de bouillon de légumes bio • d’huile d’olive •
    • Pour 4 personnes
  • POÊLÉE DE DINDE, PATATE DOUCE ET CHAMPIGNONS

    dinde • d'ail • oignon • poivron • champignons • patates douces • d'huile d'olive
    • Pour 4 personnes
  • Tartinade de betteraves

    betteraves cuites • feta • d'ail • jus de citron
    • Pour 4 personnes
  • Houmous de betterave et de pommes de terre grenailles

    pommes de terre grenailles • graines de sésame • pois chiches cuits • betterave cuite • d'ail • tahini • citron jus
    • 30 min
    • 4 personnes
  • SAUTE DE DINDE À L'ASIATIQUE

    dinde • miel • sauce soja • carottes • blancs de poireaux • d’huile • cacahuètes
    • 4 personnes
  • SALADE CARMINE, CÉLERI RAVE, POMME ET COMTE

    salades Carmine • céleri rave • pomme • comté • d’huile d’olive • d'arôme Maggi
    • 4 personnes
  • Velouté de panais carottes aux graines de courge

    panais • carottes • oignon • gingembre • cube de bouillon de légumes • graines de courge • lait de coco • Huile d'olive • Sel & poivre
    • 30 min
    • 6 personnes
    • 1
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