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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25539972

オクラは塩を振りこすり洗いして1㎝の小口切りに、ナス、エリンギは1㎝の角切りにする。
フライパンに油を熱し、中火でナス・エリンギ・オクラを炒め塩・コショウする。
釜揚げシラス40gを加え、Aを入れて味をなじませ粗熱をとる。
春巻きの皮に③の1/4と釜揚げシラス10gをのせて巻き、端に水をつけ止める。同様に3枚巻く。
揚げ油を熱し、パリッとほどよく揚げる。
器に食べやすく盛り付ける。
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