しらすと法蓮草🧀入り卵焼き♡低残渣食にも

夫が先日、大腸ポリープ切除をしました
病院から
低残渣食(ていざんさしょく)
のリーフレットを頂き食べていいもの悪いものの一覧表を参考にして自分なりに低残渣食を考えてみました。
私は管理栄養士ではないので緻密な計算はしておりませんが、風邪や胃腸炎に際にも食べられるようにと考案してみました♡
砂糖と味醂が入りますが、しらすの塩味と🧀の塩味でどちらかというと甘くはない。部類の厚焼き卵となります。
しらすと法蓮草のカルシウム
卵の良質なタンパク質源✨
🧀が入る事で風味良くお子様から高齢者、妊婦さんの方まで幅広く〜
🍱にもお勧めです♪
しらすと法蓮草🧀入り卵焼き♡低残渣食にも
夫が先日、大腸ポリープ切除をしました
病院から
低残渣食(ていざんさしょく)
のリーフレットを頂き食べていいもの悪いものの一覧表を参考にして自分なりに低残渣食を考えてみました。
私は管理栄養士ではないので緻密な計算はしておりませんが、風邪や胃腸炎に際にも食べられるようにと考案してみました♡
砂糖と味醂が入りますが、しらすの塩味と🧀の塩味でどちらかというと甘くはない。部類の厚焼き卵となります。
しらすと法蓮草のカルシウム
卵の良質なタンパク質源✨
🧀が入る事で風味良くお子様から高齢者、妊婦さんの方まで幅広く〜
🍱にもお勧めです♪
作り方
- 1
法蓮草はいつもよりも1.2分多めの時間茹で柔らかく茹であげ、水を張り灰汁抜きをして1㎝幅に細かく切り固く絞っておきます
- 2
ボゥルに卵2個を割り白身と黄身が綺麗に混ざるように混ぜ、その中に⚫︎と★を加え更に混ぜ合わせます
- 3
フライパンに胡麻油を入れ馴染ませて、❷を少しづつ入れ厚焼き卵を焼いきます
- 4
具材入りの卵液何回かに分けて弱火でゆっくりと厚焼き卵を作ってください。お好きな厚さに切ったら完成です
- 5
2026.7.3写真差し替えました☺️runa10さんの盛り付けがとても勉強になり✨私も再度レシピ改訂致しました
- 6
写真は法蓮草3束活用です。具沢山なので返すのに苦戦いたしますが、柔らかい内ならば成形可能なのが厚焼き卵の醍醐味です🤭
コツ・ポイント
【低残渣食】繊維が多いい、固い、皮やスジ、種が多いい。これらの食品は消化し難く腸に残りやすい。これを防ぐ為に消化の良い食品や調理法に基づき考えてみました。🍆🍅🎃は皮を剥く。野菜は細かく刻む。調理法としては煮る、茹でる、蒸す、焼くが基本だそう
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ






