Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 1,5 liter air (kurleb); 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 bh kapulaga; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1 btg sereh; 1 ruas lengkuas; 3 cm kayu manis; 1/2 bh pekak; 1/2 sdt gula; 1,5 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Soun, rebus; Taoge, rendam air mendidih; Seledri, iris tipis; Bawang merah goreng; Jeruk nipis, ambil airnya; potong dadu Timun,

Bunda TitanQue @farah_annisa

Salatiga

Bismillah..
Lebaran nggak harus opor ayam dan ketupat ya.. soto yang seger pun bisa jadi pilihan untuk #HidanganHariRaya.

#IspirasiDapurRamadan
#Semangcook_HidanganRaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah..
Lebaran nggak harus opor ayam dan ketupat ya.. soto yang seger pun bisa jadi pilihan untuk #HidanganHariRaya.

#IspirasiDapurRamadan
#Semangcook_HidanganRaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto Ayam

Bunda TitanQue @farah_annisa

Salatiga

Bismillah..
Lebaran nggak harus opor ayam dan ketupat ya.. soto yang seger pun bisa jadi pilihan untuk #HidanganHariRaya.

#IspirasiDapurRamadan
#Semangcook_HidanganRaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah..
Lebaran nggak harus opor ayam dan ketupat ya.. soto yang seger pun bisa jadi pilihan untuk #HidanganHariRaya.

#IspirasiDapurRamadan
#Semangcook_HidanganRaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 orang

500 gramayam
1,5 literair (kurleb)
Bumbu halus:
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 bhkapulaga
Bumbu aromatik:
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
1 btgsereh
1 ruaslengkuas
3 cmkayu manis
1/2 bhpekak
Seasoning:
1/2 sdtgula
1,5 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Pelengkap:
Soun, rebus
Taoge, rendam air mendidih
Seledri, iris tipis
Bawang merah goreng
Jeruk nipis, ambil airnya
potong daduTimun,

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bismillah.. siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Haluskan bumbu. Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya. Cuci ayam lalu rebus kembali dengan api sedang cenderung kecil.
2

Tumis bumbu halus bersama aromatik sampai harum.
3

Masukkan tulisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Beri seasoning. Masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
4

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
5

Siapkan bahan pelengkap. Rebus soun, rendam taoge, lalu tiriskan. Iris timun, seledri, jeruk nipis.
6

Tata dalam mangkok: nasi dan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah dan siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Bunda TitanQue bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Bunda TitanQue @farah_annisa

pada 26 Maret 2026 07.07

Salatiga

Bismillah..cooking with love 💖nyimpen resep di cookpad ini sebagai "diary memasak", semoga bisa menjadi kenangan dan salah satu warisan ilmu untuk anak cucu kelak 🥰juga semoga bermanfaat bagi teman² semua 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Gula Kapulaga Soun Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Timun Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya