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たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め
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たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め-レシピのメイン写真

たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め

ハナ
ハナ @cook_113946115

○パクチー好きさん必見!パクチーを贅沢に使った、食べ応え抜群のエスニック炒めです。
○香ばしく焼けた豚肉と爽やかなパクチーの香りで、おうちで簡単に本格的な味わいを楽しめます。
○ワンパン&コールドスタートだから、忙しい日のメインにもぴったり!
○仕上げにレモン(ライム)を絞れば、爽やかな風味と旨みがさらに引き立ち、ご飯にもお酒にもピッタリです。

○パクチー好きさん必見!パクチーを贅沢に使った、食べ応え抜群のエスニック炒めです。
○香ばしく焼けた豚肉と爽やかなパクチーの香りで、おうちで簡単に本格的な味わいを楽しめます。
○ワンパン&コールドスタートだから、忙しい日のメインにもぴったり!
○仕上げにレモン(ライム)を絞れば、爽やかな風味と旨みがさらに引き立ち、ご飯にもお酒にもピッタリです。

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たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め

ハナ
ハナ @cook_113946115

○パクチー好きさん必見!パクチーを贅沢に使った、食べ応え抜群のエスニック炒めです。
○香ばしく焼けた豚肉と爽やかなパクチーの香りで、おうちで簡単に本格的な味わいを楽しめます。
○ワンパン&コールドスタートだから、忙しい日のメインにもぴったり!
○仕上げにレモン(ライム)を絞れば、爽やかな風味と旨みがさらに引き立ち、ご飯にもお酒にもピッタリです。

○パクチー好きさん必見!パクチーを贅沢に使った、食べ応え抜群のエスニック炒めです。
○香ばしく焼けた豚肉と爽やかなパクチーの香りで、おうちで簡単に本格的な味わいを楽しめます。
○ワンパン&コールドスタートだから、忙しい日のメインにもぴったり!
○仕上げにレモン(ライム)を絞れば、爽やかな風味と旨みがさらに引き立ち、ご飯にもお酒にもピッタリです。

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材料

2〜3人分
  • 豚肉薄切り 300g
  • 長ネギ 1/2本
  • パクチー 好みの量
  • ナンプラー 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 小さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • レモンまたはライム 好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め薄切り、パクチーは2〜3cmに切る。

    • たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め作り方1写真
    • たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに豚肉を入れ、塩コショウ・酒で下味をつけ、片栗粉を全体にまぶす。

    • たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに火をつけ、豚肉をしっかり火が通るまで炒める。余分な油は取り、長ネギ・ニンニク・ナンプラーを加えて軽く炒める。

    • たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め作り方3写真
    • たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り、まわりにパクチーを好みの量添える。レモンやライムを好みでかけていただく。

    • たっぷりパクチーと豚肉のエスニック炒め作り方4写真

コツ・ポイント

●ワンパンのコールドスタートなので手軽にできます。
●パクチーの量はお好みでどうぞ。
●生のパクチーが苦手な方は、最後にフライパンに加えて火を通すとよいです。

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ハナ
ハナ @cook_113946115
2026/03/26 22:12に公開
時短でも手抜きじゃなく、美味しく・楽しく!毎日のご飯作りをちょっとの工夫でラクに楽しみたい。お腹も心も満たされる、そんな食卓を目指しています。クックパッドを始めたきっかけは、仕事が忙しい娘夫婦から「手軽で美味しいレシピが欲しい」と言われたこと。そんな時に友人がクックパッドを勧めてくれたました。仕事・子育て・介護など、限られた時間の中でもホッとするご飯作りのお手伝いができたら幸せです。どんどんアレンジしてお家の味にして楽しんでいただけたら嬉しいです。簡単・時短の家庭料理を中心に、旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介しています。時々、お菓子レシピも投稿しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの エスニック 片栗粉 酒 コリアンダー 豚薄切り肉 ライム レモン 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25547935
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