Ayam Hainan Kuah

Name: Ayam Hainan Kuah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram paha ayam fillet; 1/2 buah bawang bombay; 1 batang daun bawang besar; 3 siung bawang putih utuh; 1 jempol jahe iris; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 100 ml air; 5 siung bawang putih cincang; 5 sdm minyak goreng

melda yanti @meldayanti

Kota Banjarmasin

Enak dan simpel bangeeet, kuah gurih beningnya bikin mau nambah-nambah nasi terus😅
Inspired by cici selebgram Sibungbung yang terngiang2 sejak ramadan kemaren dan baru tereksekusi after rayaaa...
Link resep disini yaa:
https://www.instagram.com/reel/DVnfpiMEU_r/?igsh=a3BrejNmdHBvMWdi

#BamasakBesamaan_AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Ayam Hainan Kuah

melda yanti @meldayanti

Kota Banjarmasin

#BamasakBesamaan_AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

500 grampaha ayam fillet
1/2 buahbawang bombay
1 batangdaun bawang besar
3 siungbawang putih utuh
1 jempoljahe iris
1 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen
1 sdmsaus tiram
100 mlair
Minyak Bawang Putih:
5 siungbawang putih cincang
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan. Cincang halus 5 siung bawang putih, geprek 3 siung bawang putih utuh. Potong kecil paha ayam fillet.
2

Iris jahe, daun bawang, dan bawang bombay.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang untuk membuat garlic oil. Perhatikan trik saat menggoreng bawang yaa jangan sampai terlalu gosong. Kemudian angkat bawang putih, sisakan sedikit minyak bawang putihnya untuk menumis ayam.
4

Panaskan minyak bawang putih, gunakan untuk menumis ayam. Setelah itu masukkan potongan bawang bombay dan jahe serta daun bawang. Aduk aduk lalu tambahkan air. Kemudian beri garam dan kaldu jamur.
5

Tambahkan juga kecap asin, minyak wijen, dan saus tiram. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa. Sajikan pada mangkok saji, beri minyak bawang putih diatasnya. Selamat mencoba...