タケノコの豚肉炒めにじゃが芋
今が旬のタケノコと新じゃがを使って豚肉と一緒に炒めました。調理時間短くあっという間に出来ます😋
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はお好みの大きさにカットしAの調味料で下味を付けておきます｡
- 2
下準備：タケノコはお好みの大きさで5mm幅位で縦にカット｡豚肉もお好みの大きさでカット｡
- 3
じゃが芋は皮を綺麗に洗って小芋の場合はそのまま､大きいじゃが芋は1cm 弱の輪切り。ラップで密封し電子レンジで加熱｡
- 4
加熱したらすぐラップを外しじゃが芋を重ならないよう広げておきます｡（デンプンの影響で芋同士がくっつくのを防ぐため）
- 5
フライパンに油（分量外）をひき熱し①の豚肉を入れ中火で炒めます｡火が通ったらタケノコ・じゃが芋を入れ更に炒めます｡
- 6
次に練り中華だし・塩・こしょうを入れ更に炒めます｡最後に絹さやとだし醤油を入れ軽く炒めて出来上がりです😋
- 7
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コツ・ポイント
写真は新じゃがの小芋を使いました。新じゃがで作るとお芋がクリーミーで美味しかったです。
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つくれぽ
日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋 生クリーム・マッシュルームLover 一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）
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