CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Kaldu Kokot Madura
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Kaldu Kokot Madura

Kaldu Kokot Madura

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026

Tidak semua perempuan punya tempat untuk bersandar, tapi mereka selalu menemukan cara untuk tidak tumbang.
Perihal kehilangan sudah menjadi bagian dalam keseharian perempuan ini. Dalam waktu 1,5 tahun dengan 4 kali kehilangan orang² tersayang dalam hidup, bukan hal yang mudah untuk bisa kembali berdiri tegak tanpa terhuyung, kembali berjalan tanpa terjatuh. Berhentilah berperang dengan kenyataan.Terimalah bahwa ada hal-hal yang memang tidak bisa kita kendalikan.Dan disanalah letak ketenangan yang sesungguhnya.
Tuhan,..tolong sembuhkan bagian dari diriku yang tidak bisa aku diskusikan dengan siapapun. Jika situasinya tidak bisa diubah, maka ubahlah perasaanku menjadi ikhlas seikhlas ikhlasnya. ~

Kaldu Kokot Madura ini menjadi salah satu kuliner kenangan saat masa kecil, duduk diatas pagar rumah nunggu bok kokot lewat. Menikmati pagi dengan aroma rumput basah, selokan dengan ikan cetulnya.
Melihat aktifitas lalu lalang kendaraan yang selalu sibuk, samping kanan ada rumah sakit, depan rumah ada gereja dan pasar, belakang rumah komplek AAL dan SMP, 100 m kekiri TK dan SD,riuh rasanya, tapi sangat nyaman khas perkotaan.
Dan yang selalu teringat dalam kenangan, pertanyaan mbah selalu sama " doyan ta kokot ..?" Padahal setiap hari selalu beli. Mbah ..sekarang aku bisa bikin sendiri, kokot yang selalu ditanyakan mbah, Dan suapan pertama saat kusantap,.tak terasa air mata mengalir. Tau kan rasanya makan sambil nangis ? Sakit bangat ..

#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026

Tidak semua perempuan punya tempat untuk bersandar, tapi mereka selalu menemukan cara untuk tidak tumbang.
Perihal kehilangan sudah menjadi bagian dalam keseharian perempuan ini. Dalam waktu 1,5 tahun dengan 4 kali kehilangan orang² tersayang dalam hidup, bukan hal yang mudah untuk bisa kembali berdiri tegak tanpa terhuyung, kembali berjalan tanpa terjatuh. Berhentilah berperang dengan kenyataan.Terimalah bahwa ada hal-hal yang memang tidak bisa kita kendalikan.Dan disanalah letak ketenangan yang sesungguhnya.
Tuhan,..tolong sembuhkan bagian dari diriku yang tidak bisa aku diskusikan dengan siapapun. Jika situasinya tidak bisa diubah, maka ubahlah perasaanku menjadi ikhlas seikhlas ikhlasnya. ~

Kaldu Kokot Madura ini menjadi salah satu kuliner kenangan saat masa kecil, duduk diatas pagar rumah nunggu bok kokot lewat. Menikmati pagi dengan aroma rumput basah, selokan dengan ikan cetulnya.
Melihat aktifitas lalu lalang kendaraan yang selalu sibuk, samping kanan ada rumah sakit, depan rumah ada gereja dan pasar, belakang rumah komplek AAL dan SMP, 100 m kekiri TK dan SD,riuh rasanya, tapi sangat nyaman khas perkotaan.
Dan yang selalu teringat dalam kenangan, pertanyaan mbah selalu sama " doyan ta kokot ..?" Padahal setiap hari selalu beli. Mbah ..sekarang aku bisa bikin sendiri, kokot yang selalu ditanyakan mbah, Dan suapan pertama saat kusantap,.tak terasa air mata mengalir. Tau kan rasanya makan sambil nangis ? Sakit bangat ..

Lebih banyak

Kaldu Kokot Madura

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026

Tidak semua perempuan punya tempat untuk bersandar, tapi mereka selalu menemukan cara untuk tidak tumbang.
Perihal kehilangan sudah menjadi bagian dalam keseharian perempuan ini. Dalam waktu 1,5 tahun dengan 4 kali kehilangan orang² tersayang dalam hidup, bukan hal yang mudah untuk bisa kembali berdiri tegak tanpa terhuyung, kembali berjalan tanpa terjatuh. Berhentilah berperang dengan kenyataan.Terimalah bahwa ada hal-hal yang memang tidak bisa kita kendalikan.Dan disanalah letak ketenangan yang sesungguhnya.
Tuhan,..tolong sembuhkan bagian dari diriku yang tidak bisa aku diskusikan dengan siapapun. Jika situasinya tidak bisa diubah, maka ubahlah perasaanku menjadi ikhlas seikhlas ikhlasnya. ~

Kaldu Kokot Madura ini menjadi salah satu kuliner kenangan saat masa kecil, duduk diatas pagar rumah nunggu bok kokot lewat. Menikmati pagi dengan aroma rumput basah, selokan dengan ikan cetulnya.
Melihat aktifitas lalu lalang kendaraan yang selalu sibuk, samping kanan ada rumah sakit, depan rumah ada gereja dan pasar, belakang rumah komplek AAL dan SMP, 100 m kekiri TK dan SD,riuh rasanya, tapi sangat nyaman khas perkotaan.
Dan yang selalu teringat dalam kenangan, pertanyaan mbah selalu sama " doyan ta kokot ..?" Padahal setiap hari selalu beli. Mbah ..sekarang aku bisa bikin sendiri, kokot yang selalu ditanyakan mbah, Dan suapan pertama saat kusantap,.tak terasa air mata mengalir. Tau kan rasanya makan sambil nangis ? Sakit bangat ..

#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026

Tidak semua perempuan punya tempat untuk bersandar, tapi mereka selalu menemukan cara untuk tidak tumbang.
Perihal kehilangan sudah menjadi bagian dalam keseharian perempuan ini. Dalam waktu 1,5 tahun dengan 4 kali kehilangan orang² tersayang dalam hidup, bukan hal yang mudah untuk bisa kembali berdiri tegak tanpa terhuyung, kembali berjalan tanpa terjatuh. Berhentilah berperang dengan kenyataan.Terimalah bahwa ada hal-hal yang memang tidak bisa kita kendalikan.Dan disanalah letak ketenangan yang sesungguhnya.
Tuhan,..tolong sembuhkan bagian dari diriku yang tidak bisa aku diskusikan dengan siapapun. Jika situasinya tidak bisa diubah, maka ubahlah perasaanku menjadi ikhlas seikhlas ikhlasnya. ~

Kaldu Kokot Madura ini menjadi salah satu kuliner kenangan saat masa kecil, duduk diatas pagar rumah nunggu bok kokot lewat. Menikmati pagi dengan aroma rumput basah, selokan dengan ikan cetulnya.
Melihat aktifitas lalu lalang kendaraan yang selalu sibuk, samping kanan ada rumah sakit, depan rumah ada gereja dan pasar, belakang rumah komplek AAL dan SMP, 100 m kekiri TK dan SD,riuh rasanya, tapi sangat nyaman khas perkotaan.
Dan yang selalu teringat dalam kenangan, pertanyaan mbah selalu sama " doyan ta kokot ..?" Padahal setiap hari selalu beli. Mbah ..sekarang aku bisa bikin sendiri, kokot yang selalu ditanyakan mbah, Dan suapan pertama saat kusantap,.tak terasa air mata mengalir. Tau kan rasanya makan sambil nangis ? Sakit bangat ..

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam
5-6 porsi
  1. ✔️Bahan :
  2. 500 grdaging sapi has dalam
  3. 250 grtulangan sapi
  4. 200 grkacang hijau
  5. 1,5 literair
  6. ✔️Bumbu cemplung :
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1/4 siungbombay
  9. 2 sdtgaram
  10. 2 sdtkaldu bubuk
  11. 7 butircengkeh
  12. ✔️Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1/2 butirpala
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 2 ruasjahe
  18. ✔️Pelengkap :
  19. Secukupnyabawang goreng
  20. Secukupnyalontong/ketupat
  21. Secukupnyasambal
  22. Secukupnyajeruk nipis
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus kacang hijau hingga lunak, tiriskan.siapkan bumbu kemudian haluskan

    Foto langkah ke 1 dari resep Kaldu Kokot Madura.
    Foto langkah ke 1 dari resep Kaldu Kokot Madura.
    Foto langkah ke 1 dari resep Kaldu Kokot Madura.
  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, potong² daging kemudian masukkan tulangan dan daging pada air rebusan. Masak hingga empuk kurang lebih 30 menit.

    Foto langkah ke 2 dari resep Kaldu Kokot Madura.
    Foto langkah ke 2 dari resep Kaldu Kokot Madura.
    Foto langkah ke 2 dari resep Kaldu Kokot Madura.
  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan bombay dan daun bawang. Tumis hingga harum kemudian masukkan pada rebusan daging

    Foto langkah ke 3 dari resep Kaldu Kokot Madura.
    Foto langkah ke 3 dari resep Kaldu Kokot Madura.
    Foto langkah ke 3 dari resep Kaldu Kokot Madura.
  4. 4

    Masukkan kacang hijau yang sudah direbus, garam dan kaldu. Masak hingga mendidih dan matang.

    Foto langkah ke 4 dari resep Kaldu Kokot Madura.
    Foto langkah ke 4 dari resep Kaldu Kokot Madura.
    Foto langkah ke 4 dari resep Kaldu Kokot Madura.

Tips

Resep kokot ini biasanya menggunakan kaki sapi atau kikil, karena agak susah untuk mendapatkan kaki sapi jadi bisa divariasikan dengan daging, tetelan, tulangan atau bahkan sandung lamur untuk mendapatkan kuah yang ngaldu banget.

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
pada 23 April 2026 02.27
YOGYAKARTA
"Aku tak hanya memasak, aku menata kenangan disetiap potongan. Pisau di tanganku bukan simbol amarah, tapi kendali.Sayuran, buah-buahan, rempah dan berbagai bumbu semuanya bagian dari ritme hidup yang ku pilih sendiri""Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tauge Kacang Panjang Bunga Pepaya
  2. Iced Matcha Latte (No Sugar, Diet Friendly)
  3. Es Melon Jelly Cocopandan
  4. Tepache (Minuman Probiotik Kulit Nanas)
  5. Es Timun Suri
  1. Nasi Liwet Wangi Gurih
  2. Pindang Tongkol Tahu Kuah Kuning
  3. Terong dan Telur Balado
  4. Roti Tawar Anti Gagal
  5. Singkong Karamel
  1. Cendol Thailand / Lod Chong
  2. Sup Tofu Daging Jamur
  3. 394. Tumis Terong Gelatik Koro
  4. Capcay Saos Tiram Pedas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25577163
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close