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安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で
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安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で-レシピのメイン写真

安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

安心安定の味!かき菜をいただいたので、今回は、あえて柔らかめに茹でました!芯の硬い部分を先に茹で、葉っぱ部分を茹でたら、しっかり、絞る!鰹節をたっぷりかけたら、お好みで醤油や麺つゆ。ポン酢も合うのでオススメ!自分好みの味付けで食べれる安定の副菜です

安心安定の味!かき菜をいただいたので、今回は、あえて柔らかめに茹でました!芯の硬い部分を先に茹で、葉っぱ部分を茹でたら、しっかり、絞る!鰹節をたっぷりかけたら、お好みで醤油や麺つゆ。ポン酢も合うのでオススメ!自分好みの味付けで食べれる安定の副菜です

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安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

安心安定の味!かき菜をいただいたので、今回は、あえて柔らかめに茹でました!芯の硬い部分を先に茹で、葉っぱ部分を茹でたら、しっかり、絞る!鰹節をたっぷりかけたら、お好みで醤油や麺つゆ。ポン酢も合うのでオススメ!自分好みの味付けで食べれる安定の副菜です

安心安定の味!かき菜をいただいたので、今回は、あえて柔らかめに茹でました!芯の硬い部分を先に茹で、葉っぱ部分を茹でたら、しっかり、絞る!鰹節をたっぷりかけたら、お好みで醤油や麺つゆ。ポン酢も合うのでオススメ!自分好みの味付けで食べれる安定の副菜です

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材料

2人分
  • ・かき菜 3〜4束
  • ・かつお節 1袋
  • お好みの調味料
  • ・醤油、麺つゆ、ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし始める。かき菜の芯部分は、包丁の背などでぐっと上から押し潰す。5㎝幅くらいに切り、芯と葉っぱ部分に分ける。

    • 安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で作り方1写真
    • 安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸いたら、芯の部分から入れ、再沸騰したら葉っぱ部分を入れ3分ほど茹でる。ザルにあげ冷水でしっかり冷ます。

    • 安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で作り方2写真
    • 安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で作り方2写真
    • 安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で作り方2写真
  3. 3

    しっかり絞ったらお皿に盛り、たっぷり鰹節をかけて完成!お好みで醤油、麺つゆ、ポン酢などかけて召し上がれ

    • 安心安定!かき菜のシンプル柔らか茹で作り方3写真

コツ・ポイント

・茹でたらしっかり冷水で冷ます。色鮮やかに仕上がります
・今回は、柔らかめに茹でましたが、お好みの硬さで茹でてOK

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2026/04/07 03:43に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

かつお節

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