
【ミニトマト】スイーツ感覚、ハニーマリネ
湯むきしたトマトがまるでフルーツのようなスイーツ感覚の副菜です。
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湯むきしたトマトがまるでフルーツのようなスイーツ感覚の副菜です。
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ミニトマトはヘタを取り、反対側に薄く十字の切れ目を入れる。
沸騰したお湯に10秒ほどくぐらせ、すぐに冷水に取る。皮をツルンと剥く。
ボウルに★の調味料を合わせ、水気を拭き取ったトマトを加えて和える。
冷蔵庫で30分以上冷やして味を馴染ませれば完成!
湯むきをすることで味が中までしっかり染み込み、食感も格段に良くなります。清潔な容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
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