Baso Mee Kuah Bening adalah hidangan ikonik Nusantara yang menyajikan kombinasi bakso daging sapi kenyal dan mie (kuning atau bihun) dalam kaldu bening yang gurih dan segar. Ciri khas utamanya terletak pada kuah yang jernih, dihasilkan dari rebusan tulang sapi atau ayam yang dipadukan dengan aroma bawang putih, bawang goreng, dan seledri, tanpa penggunaan santan atau bumbu kental lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit di sampingnya, menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna antara gurihnya kuah, kenyalnya bakso, dan segarnya rempah, menjadikannya pilihan makanan nyaman (comfort food) yang populer di berbagai lapisan masyarakat, dari kaki lima hingga restoran. Tapi kuahnya dibuat versi eksperimen 😁 #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening