Cibay bandung

Name: Cibay bandung
Yield: 60pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kulit lumpiah; bahan isi A; 250 gr tepung tapioka; 1200 ml air; 2 bks masako ayam; 1/2 sdt merica; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 4 bh sosis ayam potong kecil; 1 batang bawang daun (boleh skip); bahan isi B; 1/2 ons cabe rawit atw sesuai selera(lebih madep klo pedes); 6 bh bawang merah; 12 bh bawang putih; 1 ruas kencur,,sy beli rp1.000 dipake semua; secukupnya minyak untuk menggoreng

ineutriana82 @cook_7713113

bandung klo hujan dingin ny bbbrrraasa banget,,
beli cibay di pasar koq rasa ny kurang nyess
coba bikin sendiri,,rasa ny yummi meler-meler pedess
karna bikinya kebanyakan sisanya sy jual,alhamdulillah laris manis😂😂

Lebih banyak

Cibay bandung

ineutriana82 @cook_7713113

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60pc

kulit lumpiah
bahan isi A
250 grtepung tapioka
1200 mlair
2 bksmasako ayam
1/2 sdtmerica
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
4 bhsosis ayam potong kecil
1 batangbawang daun (boleh skip)
bahan isi B
1/2 onscabe rawit atw sesuai selera(lebih madep klo pedes)
6 bhbawang merah
12 bhbawang putih
1 ruaskencur,,sy beli rp1.000 dipake semua
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bahan B
2

Siapkan bahan isi B..iris bawang daun dan potong kecil sosis
3

Panaskan minyak untuk menggoreng bahan B,tumis hingga harum masukan sosis,,tambahkan masako merica gula dan garam bila sudah masak matikan kompor
4

Masukan air,tepung tapioka,bumbu yg sudah di tumis dan bawang daun yg sudah di iris k panci,,aduk hingga tercampur rata
5

Masak sambil diaduk terus hingga bahan isi berwarna bening,,icip rasa..lalu angkat
6

Siapkan 2lmbar kulit lumpiah(sy pake 2 lapis karna klo 1lapis suka keluar bahan isi ny),,masukan bahan isi bungkus rapi rekatkan tepian ny pake air
7

Panaskan minyak lalu goreng cilay hingga kuning kecoklatan,,hidangkan saat masih hangat