เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งเวียดนามมาแบ่งสี่ตามรูป
- 2
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนนำแป้งชุบไข่แล้วใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแล้วนำแป้งอีกชิ้นมาชุบไข่ปะกบลงทอดจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
- 3
ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยและใส่ถั่วงอกลงผัดใส่น้ำปลาผัดเร็วแค่พอสลดแล้วตักใส่จาน ท้อปด้วยผักชีและ พริกไทยป่นเล็กน้อยควรแยกผักกับแป้งทานเป็นคำๆเวลาทานตักแป้งคู่ผักใช้น้ำจิ้มหอยทอดทำเองง่ายๆคือใช้ซอสพริกกับน้ำจิ้มไก่อย่างละเท่าๆกัน
- 4
เคล็ดลับ
เวลาทอดต้องใช้น้ำมันร้อนแต่ไม่ถึงกับจัดมาก ระวังไหม้ทานตอนร้อนจะกรอบอร่อย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/25633640
ความคิดเห็น