Lontong Tahu/Lontong Kecap

Tidak ada habisnya kalau ngomongin makanan asal tempat kelahiran. Kali ini bikin menu super simpel tapi rasanya tetep ngangenin. Lontong tahu/lontong kecap. Kalau di Madiun lontong itu nyebutnya tepo jadi disana namaya tepo tahu atau tepo kecap. Ada salah satu penjual di kampung halaman suami yang namanya Mbok Sinem beliau ini jualan tepo tahu ini tapi jualannya cuma 1 hari dalam setahun yaitu ketika Hari Raya Idul Fitri. Selain hari itu tidak jualan. Tapi memang rasanya legend sekali banyak perantau yang rela antri hanya untuk membeli tepo tahu legend itu. Karena lebaran kemarin gak mudik gak bisa beli tiba2 pengen bikin sendiri aja karena bahannya simpel bikinnya sat set asal lontongnya beli jafi aja. Hehehe
Lontong Tahu/Lontong Kecap
Tidak ada habisnya kalau ngomongin makanan asal tempat kelahiran. Kali ini bikin menu super simpel tapi rasanya tetep ngangenin. Lontong tahu/lontong kecap. Kalau di Madiun lontong itu nyebutnya tepo jadi disana namaya tepo tahu atau tepo kecap. Ada salah satu penjual di kampung halaman suami yang namanya Mbok Sinem beliau ini jualan tepo tahu ini tapi jualannya cuma 1 hari dalam setahun yaitu ketika Hari Raya Idul Fitri. Selain hari itu tidak jualan. Tapi memang rasanya legend sekali banyak perantau yang rela antri hanya untuk membeli tepo tahu legend itu. Karena lebaran kemarin gak mudik gak bisa beli tiba2 pengen bikin sendiri aja karena bahannya simpel bikinnya sat set asal lontongnya beli jafi aja. Hehehe
Cara Membuat
- 1
Goreng tahu hingga matang lalu potong-potong.
- 2
Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng bawang putih, dan cabai.
- 3
Tambahkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata hingga larut.
- 4
Masukkan kecap manis, air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.
- 5
Potong lontong dan tahu, tata di piring.
- 6
Siram dengan bumbu kacang, tambahkan tauge dan seledri juga brambang goreng. Siap disajikan.
Tips
Menambahkan gula merah pada bumbu kacang memberikan rasa manis yang khas dan seimbang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar