我が家の定番♪シンプルなコロッケ♡
我が家の定番おかずの
一つ、玉ねぎ、人参、ひき肉を入れた
シンプルなコロッケです✨
晩御飯のおかずにはもちろん、
パンに挟んだり、お弁当のおかずにも
おすすめです☺️
我が家の定番♪シンプルなコロッケ♡
我が家の定番おかずの
一つ、玉ねぎ、人参、ひき肉を入れた
シンプルなコロッケです✨
晩御飯のおかずにはもちろん、
パンに挟んだり、お弁当のおかずにも
おすすめです☺️
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮をむいて一口だいの火が通る様小さめに切ります。※今回じゃがいもは、このくらいの大4個使用↓
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- 2
➊を耐熱皿に入れ、分量外の水50mlを回し入れラップをし、600w6分30秒加熱します。
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- 3
竹串がスッと通ったらOK！ボウルに入れておきます。※加熱する際はいっぺんに加熱せず、何回かに分けて加熱してください！
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- 4
玉ねぎ、人参も皮をむき、みじん切りにします。
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- 5
熱したフライパンに、油(炒める用)大さじ1を入れ、ある程度色が変わるまでほぐす様にして炒めます。
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- 6
❹を加えて、しんなりするまで炒めます。
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- 7
しんなりしてきたら、⭐︎の調味料を加えて水分がある程度飛ばすようにしながら炒めたら、火を止めます。
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- 8
加熱しボウルに入れておいた❸を、フォーク等で、よく潰します。
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- 9
よく潰した❽に、炒めた❼と、牛乳or豆乳大さじ2〜3を加えて、練らない様、ほっくりと混ぜ合わせます。
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- 10
混ぜ合わせた❾の味見しつつ、足りなければ、塩胡椒で味を軽く整えます。
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- 11
➓を小判形に成形します。(今回は13個できました。)
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- 12
小麦粉、卵、パン粉を①、②、③の順番で衣をつけていきます。※この際食べきれない分は、ラップで小分けに包み冷凍してください
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- 13
油(揚げる用)を深めのフライパン、鍋等に入れたら、160℃〜170℃の油で両面キツネ色になるまで揚げたら出来上がり✨
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- 14
千切りキャベツ等を添えて召し上がれ♪😋お好みで中濃ソースや、マヨネーズなどをつけて食べてください✨
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コツ・ポイント
おじゃがに加えた際に
べちゃっとしてしまいますので、
具材のひき肉たちは、
よく水分を飛ばしてください♪👍
冷凍したものを揚げる際は、
電子レンジで半解凍してから
揚げて下さい✨
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