Ayam Suwir Saus Teriyaki Praktis dan Lezat
Sekali kali masak ala2 jepang...walaupun cuma sausnya..hehehe
Bumbu,dan tehnik memasaknya tetap ala Indonesia.
Ayam Suwir Saus Teriyaki Praktis dan Lezat
Sekali kali masak ala2 jepang...walaupun cuma sausnya..hehehe
Bumbu,dan tehnik memasaknya tetap ala Indonesia.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam,rebus selama 20-30 menit,tiriskan,tunggu dingin
- 2
Sambil menunggu ayam yg direbus,siapkan bumbu
- 3
Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,dan ketumbar
- 4
Bersihkan wortel dan kubis lalu potong2 memanjang
- 5
Setelah dingin suwir suwir daging ayam
- 6
Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan jahe dan lengkuas yg sudah d geprek,serta daun salam dan daun jeruk,lalu tuangkan air sedikit demi sedikit.
- 7
Tambahkan kecap,lalu masukkan irisan wortel dan kubis,tumis sampai agak layu.
- 8
Masukkan ayam yg sudah d suwir dan saus teriyaki,aduk biar bumbu meresap merata,masak sampai air berkurang (kurang lebih 5 menit) dengan api sedang.
- 9
Tambahkan garam dan gula,aduk rata,koreksi rasa,masak selama 2-3 menit.
- 10
Ayam suwir saus teriyaki siap untuk dihidangkan.
- 11
Karena saus teriyaki sudah cenderung asin,maka gula dan garam disesuaikan sendiri ya sista.Bila suka pedas,boleh ditambah cabe sesuai selera.
- 12
Sebenarnya waktu memasak kurang dari 20 menit,yg membikin lama adalah proses perebusan ayam biar matang dan empuk sebelum dimasak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar