Asem-Asem Ayam

Name: Asem-Asem Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam potong; 2 batang Sereh; 2 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; Sejempol Lengkuas; 2 cm Jahe; 2 siung Bawang Putih; 5 butir Bawang Merah; Secukupnya Cabe Rawit dan Cabe Merah; Secukupnya Belimbing Wuluh / bisa juga Asam Jawa; Secukupnya Garam; Secukupnya Daun Kemangi; 1 buah Tomat

Kezia Haning @KeziaKitchen

Depok

Salah satu variasi masakan ayam yang simple, sehat dan cepat 😁 Tanpa minyak dan gula (saya memang membatasi memasak menggunakan gula)

Lebih banyak

Asem-Asem Ayam

Kezia Haning @KeziaKitchen

Depok

Salah satu variasi masakan ayam yang simple, sehat dan cepat 😁 Tanpa minyak dan gula (saya memang membatasi memasak menggunakan gula)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grAyam potong
2 batangSereh
2 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
SejempolLengkuas
2 cmJahe
2 siungBawang Putih
5 butirBawang Merah
SecukupnyaCabe Rawit dan Cabe Merah
SecukupnyaBelimbing Wuluh / bisa juga Asam Jawa
SecukupnyaGaram
SecukupnyaDaun Kemangi
1 buahTomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris tipis bawang merah dan putih. Keprek Lengkuas, Jahe, Sereh. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, jahe, sereh, daun jeruk.
2

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan potongan ayam. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air. Masukkan asam jawa (saya pakai asam jawa karena cuma punya belimbing wuluh 2 buah, kurang asam jadinya 😁), tambahkan garam dan gula jika ingin pakai gula.
3

Masak sekitar 30 menit, hingga ayam matang. Test rasa. Masukkan potongan belimbing wuluh, daun kemangi dan tomat. Didihkan sebentar dan kemudian matikan api. Masakan siap disajikan 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kezia Haning @KeziaKitchen

pada 10 Mei 2017 15.03

Depok

Arek Malang asli, tinggal di perantauan. Kebanyakan masakan yg saya masak adl masakan Jawa Timur. Sebisa mungkin menyajikan makanan sehat dengan mengurangi konsumsi minyak dan gula. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Belimbing Wuluh Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya