Daging Dendeng

Name: Daging Dendeng
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 g daging; 1 cawan kicap manis; 2 biji bawang besar; 6 ulas bawang putih; 2 inci halia; 4 batang serai; 1/2 cawan cili kisar; 1/2 serbuk perasa; 2 sudu besar gula; 4-5 helai daun limau purut

Farah Hairul @cook_114967983

kedah langkawi

#CookpadApron2026
Sedap dengan kicap

Baca lagi

Daging Dendeng

Farah Hairul @cook_114967983

kedah langkawi

#CookpadApron2026
Sedap dengan kicap

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam 30 minit

4-5 orang

300 gdaging
1 cawankicap manis
2 bijibawang besar
6 ulasbawang putih
2 incihalia
4 batangserai
1/2 cawancili kisar
1/2serbuk perasa
2 sudu besargula
4-5 helaidaun limau purut

Disimpan

Cara Memasak

1 jam 30 minit

1

Rebus daging hingga empuk dan tumbukkan dengan lesung batu bagi carik-carikkan
2

Perap dengan ⅓ kicap manis.Gaul hingga merata di daging
3

Gorengkan daging yang diperap hingga caramelize
4

Kisarkan bawang besar,bawang putih,halia dan serai hingga lumat
5

Lebihan minyak goreng daging tadi Tumiskan bahan kisaran bersama cili kisar hingga pecah minyak
6

Masukkan daun limau purut dan lebihan kicap tadi serta masukkan serbuk perasa dan gula.
7

Masukkan daging yang digoreng kedalam tumisan masak hingga sebati dan sempurna.
8

Hidangkan bersama nasi panas-panas atau ketupat mahupun lemang