Ayam Kecap Lada Hitam

Name: Ayam Kecap Lada Hitam
Yield: 3 - 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (dipotong); Secukupnya serbuk kunyit; Secukupnya garam; 2 biji bawang merah (dihiris); 3 ulas bawang putih (dihiris); 1 inci halia (dihiris); 5 sudu besar kicap; 2 sudu besar sos tiram; 5 sudu besar sos lada hitam; 1/3 cawan air; 1 mangkuk kecil brokoli (dipotong); 1/2 biji bawang holland (dihiris); 3 biji cendawan shiitake segar (dihiris); 1 biji cili merah (dihiris)

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

032/April2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2382 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Sedap dengan Kicap (Week 3) #CookpadApron2026

Resipi ringkas je. Untuk kuah hakak campur kicap, sos tiram dan sos lada hitam. Untuk sayur ada brokoli, cendawan shitake, cili merah dan bawang holland. Proteinnya hakak guna ayam ☺️

Resipi ni kalau nak guna daging lembu atau daging kambing pun sedap tau 😋

032/April2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2382 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Sedap dengan Kicap (Week 3) #CookpadApron2026

Resipi ringkas je. Untuk kuah hakak campur kicap, sos tiram dan sos lada hitam. Untuk sayur ada brokoli, cendawan shitake, cili merah dan bawang holland. Proteinnya hakak guna ayam ☺️

Resipi ni kalau nak guna daging lembu atau daging kambing pun sedap tau 😋

Baca lagi

Ayam Kecap Lada Hitam

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

032/April2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2382 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Sedap dengan Kicap (Week 3) #CookpadApron2026

Resipi ringkas je. Untuk kuah hakak campur kicap, sos tiram dan sos lada hitam. Untuk sayur ada brokoli, cendawan shitake, cili merah dan bawang holland. Proteinnya hakak guna ayam ☺️

Resipi ni kalau nak guna daging lembu atau daging kambing pun sedap tau 😋

032/April2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2382 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Sedap dengan Kicap (Week 3) #CookpadApron2026

Resipi ringkas je. Untuk kuah hakak campur kicap, sos tiram dan sos lada hitam. Untuk sayur ada brokoli, cendawan shitake, cili merah dan bawang holland. Proteinnya hakak guna ayam ☺️

Resipi ni kalau nak guna daging lembu atau daging kambing pun sedap tau 😋

Disimpan

Cetak

Ramuan

1jam

3 - 5 orang

Bahagian Ayam Goreng :
1/2 ekorayam (dipotong)
Secukupnyaserbuk kunyit
Secukupnyagaram
Bahagian Kuah Kicap :
2 bijibawang merah (dihiris)
3 ulasbawang putih (dihiris)
1 incihalia (dihiris)
5 sudu besarkicap
2 sudu besarsos tiram
5 sudu besarsos lada hitam
1/3 cawanair
1 mangkuk kecilbrokoli (dipotong)
1/2 bijibawang holland (dihiris)
3 bijicendawan shiitake segar (dihiris)
1 bijicili merah (dihiris)

Disimpan

Cara Memasak

1jam

1

Ayam digaul garam kunyit. Dan digoreng sehingga garing. Angkat dan ketepikan seketika.
2

Mencuba sedikit minyak gorengan ayam tadi. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
3

Masukkan kicap, sos tiram dan sos lada hitam. Tambahkan sedikit air. Kacau sebati.
4

Masukkan ayam goreng, brokoli, bawang holland, cili merah dan cendawan shiitake.
5

Kacau sebati. Didihkan seketika. Tutup api.
6

Sedia untuk dihidangkan.
7

Selamat mencuba 😋

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

pada 19 April, 2026 15:52

Tronoh, Perak, Malaysia

Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 - 2026 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅

Baca lagi

Komen (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

22 April, 2026 00:18

❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi