Ayam kampung ungkep pedas

Name: Ayam kampung ungkep pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh tomat; 1 liter air; Garam; Penyedap rasa; 500 gr cabe setan; 500 gr cabe rawit hijau; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 batang serai; 4 butir kemiri; Air; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun kunyit; 1 ekor ayam kampung

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Ayam kampung ini banyak mengeluarkan minyak ya. Dimakan pake nasi anget enak bgt 😌

Lebih banyak

Ayam kampung ungkep pedas

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Ayam kampung ini banyak mengeluarkan minyak ya. Dimakan pake nasi anget enak bgt 😌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 bhtomat
1 literair
Garam
Penyedap rasa
500 grcabe setan
500 grcabe rawit hijau
Bumbu halus :
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
2 ruaslaos
1 batangserai
4 butirkemiri
Air
Bumbu aromatik :
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun kunyit
1 ekorayam kampung

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender bumbu halus. Lalu masak menggunakan minyak tambahkan bumbu aromatik. Masak hingga tanak berubah warna.
2

Masukkan ayam kampung yg sudah dipotong dan dicuci bersih. Ungkep sebentar sampai ayam dan bumbu menyatu. Lalu tambahkan air dan masukkan potongan tomat. Dan bumbu penyedap.
3

Terakhir masukkan cabe yg sudah dihaluskan. Masak sampai agak mengering dan koreksi rasa.