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豚れんこんとカレーポテト炒め
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豚れんこんとカレーポテト炒め-レシピのメイン写真

豚れんこんとカレーポテト炒め

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

根菜たっぷりの褒められおかずです🤗カレー味でお子様にもぴったり~!
#根菜おかずチャレンジ

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豚れんこんとカレーポテト炒め

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材料

3~4人分
  1. 豚肉(こま切れ又はバラ) 100g
  2. れんこん 50g
  3. じゃがいも 約250g
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. A酒 大さじ2
  6. Aみりん 大さじ2
  7. A醤油 大さじ2
  8. A蜂蜜 大さじ1.5
  9. Aカレーパウダー 小さじ2
  10. サラダ油 適量
  11. 刻みネギ 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは食べやすく切る。じゃがいもは皮を剥き、さっと水にさらしレンジ600Wで約4分加熱する。肉も食べやすく切る。

  2. 2

    肉、れんこん、じゃがいも、それぞれをポリ袋に入れ、片栗粉大さじ1ずつまぶす。Aは混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、れんこん、じゃがいも、肉を中火でカリっと焼く。

    • 豚れんこんとカレーポテト炒め作り方3写真
    • 豚れんこんとカレーポテト炒め作り方3写真
    • 豚れんこんとカレーポテト炒め作り方3写真
  4. 4

    火を弱めるか止めてからAを加え、再度点火して、全体に馴染ませる。

    • 豚れんこんとカレーポテト炒め作り方4写真

コツ・ポイント

たれは、減ってしまうので必ず火を弱めるか、止めてから加えて下さいね!れんこんはお子様に硬ければ、レンジ加熱約1分してから調理して下さい。

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
2026/04/22 00:09に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく!☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる!というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます!最近は、なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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