カリッと揚げ焼きにした豚肉に甘酢ダレを絡め、スライス玉ねぎの上に盛り付ける「豚肉と玉ねぎのレモン南蛮」です。

きつね色のお肉に鮮やかなレモンの黄色とかいわれの緑が映える華やかな一品で、甘酢とレモンの爽やかな酸味が豚肉の旨みを引き立てます。カリッと香ばしいお肉とタレが染み込んだシャキシャキ玉ねぎの食感のコントラストも抜群で、暑い日でもさっぱりと箸が進む夏にぴったりなおかずです。