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ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン
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ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン-レシピのメイン写真

ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン

あかねこ工房
あかねこ工房 @cook_112819881
中部地方

余ったピーナッツバターを消費したくて考案。バターやサラダ油の代わりにピーナッツバターを生地にたっぷり使います。くるみとチョコがピーナッツ香る生地と相性バツグン。

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ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン

あかねこ工房
あかねこ工房 @cook_112819881
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余ったピーナッツバターを消費したくて考案。バターやサラダ油の代わりにピーナッツバターを生地にたっぷり使います。くるみとチョコがピーナッツ香る生地と相性バツグン。

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材料

マフィン型6個分
  • ホットケーキミックス 100g
  • ピーナッツバター 50g
  • 蜂蜜 50g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50g
  • くるみ 30g~適量
  • チョコチップ 20g~適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにピーナッツバターを入れ、レンジで20秒チンして緩くする。

    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方1写真
  2. 2

    蜂蜜を加えてよく混ぜ、卵、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方2写真
    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方2写真
  3. 3

    ホットケーキミックスを加えて混ぜ、くるみとチョコも加えて混ぜる。

    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方3写真
    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方3写真
  4. 4

    型に等分に入れる。今回は半分ココアパウダーを加えています。(小さじ1杯)

    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方4写真
    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方4写真
  5. 5

    180度に予熱したオーブンで20~25分焼く。

  6. 6

    焼き上がり。粗熱を取り型から出す。出来上がり。

    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方6写真
    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方6写真
    • ホケミで簡単♪ピーナッツバターマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

具材は好きな量で良いと思います。(ピーナッツやアーモンド等他のナッツでも)ピーナッツバターはスキッピーを使いました。シンプルで甘さ控えめなのでおすすめです。甘さは控えめにしても、お好みで。

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あかねこ工房
あかねこ工房 @cook_112819881
2026/04/22 06:21に公開
中部地方
お菓子作りとパン作りが好きなインドアな人間。イラストも得意。好きなものは猫とチーズ。面倒なことはなるべくやりたくないタイプ。料理は感覚派。つくれぽが来るとめちゃ嬉しい。甘いもの大好き❤お酒は飲めない、飲んだことないです。2025年4月開始
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