นำนมสดตั้งไฟอ่อนใส่น้ำตาลไป คนให้น้ำตาลละลายและนมเริ่มๆจะเดือด ยกลงจากเตา ไม่ต้องให้เดือด

ใส่ทุเรียนบดลงไปในนมสดเพื่อลดอุณหภูมิ เติมเกลือลงไปคนให้เข้ากัน ใส่นมข้นหวานคนให้เข้ากัน

ตีวิปครีมให้ตั้งยอด แล้วใส่ 1/3 ลงไปในส่วนของทุเรียนคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่อีกทีละ 1/3 ค่อยๆตะล่อมเบาๆ จนหมด

เทใส่พิมพ์ Loaf ที่รองด้วยกระดาษไข หรือพลาสติกแร็ปไว้ จากนั้นปิดหน้าด้วยอลูมิเนียมฟอยด์

เข้าตู้เย็นช่องแข็ง 6 ชม ก่อนรับประทานนำออกมาพักไว้นอกตู้เย็น 10-15 นาที ค่อยตัดเสิร์ฟกับข้าวเหนียวมูนและน้ำกะทิ