นำหมูหมักด้วยแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ ,ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 30นาที

น้ำเส้นหมี่ที่แช่น้ำแล้ว ลงผัดในกะทะมี่ตั้งน้ำมัน คลุกเคล้าด้วยซีอิ๊วดำเล็กน้อยให้พอมีสีสันแล้วพักไว้

นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟจนเดือด จากนั้นใส่หมูที่หมักไว้ลงไป ตามด้วยคะน้า ข้าวโพดอ่อน และไข่ไก่

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล จากนั้นนำแป้งมัน2 ช้อนโต๊ะผสมน้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ และค่อยๆเทลงในหม้อ คนเรื่อยๆจนน้ำราดหน้าข้นเหนียว

นำน้ำราดหน้าราดบนเส้นหมี่ที่ผัดรอไว้แล้ว แค่นี้ก็เสร็จค่ะ