超簡単！肉味噌たっぷり冷やし中華！！
市販の冷やし中華に肉味噌をトッピング。少し変わった冷やし中華はいかがでしょう！
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- 1
合挽きミンチをフライパンで炒め、色が変わったら、塩コショウ、生姜、にんにくを加え更に炒める
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- 2
肉味噌調味料の材料をすべて混ぜ合わせておく
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- 3
合挽きミンチに火が通ったら、混ぜ合わせた調味料をすべて加え、水分が少なくなるまで煮込んでいく
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- 4
きゅうりは斜め切りにしてから、細くカットする。ゆでたまごは半分にカットしておく
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- 5
フライパンに湯を沸かし、中華麺を茹でる。表示時間通り
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- 6
麺が茹で上がったら冷水でもみ洗いし、氷水に落として冷やしておく
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- 7
皿に麺をあげて先にタレをかけ、きゅうりを平たく乗せる
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- 8
きゅうりの上に肉味噌を高く積み上げ、ゆでたまごをトッピングしたら完成です
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コツ・ポイント
市販の冷やし中華のタレ(醤油系)を使いましたが、ごまダレにすると冷やし担々麺に変わります。
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